Le 15 septembre, le calendrier républicain met le marron à l’honneur – une belle opportunité pour redécouvrir son histoire et son rôle dans notre quotidien. Cette date symbolique, à l’heure où les bogues s’ouvrent dans les forêts françaises, célèbre aussi bien le fruit convoité du châtaignier que le marron d’Inde, le grand méconnu. À travers ce rendez-vous automnal, c’est toute la richesse du patrimoine agroalimentaire et linguistique français qui s’illustre, entre traditions rurales, recettes gourmandes et drôles d’expressions populaires.