Bonne fête aux Domice
Sommaire
Aujourd’hui
Les évènements notables
2002 – Prise d’otages au théâtre de Moscou
Le 23 octobre 2002, un commando tchétchène prend en otage 912 spectateurs et acteurs dans le théâtre Doubrovka de Moscou, lors d’une représentation de la comédie musicale Nord-Ost. Après trois jours de siège, les forces spéciales russes lancent un assaut en utilisant un gaz incapacitant. Si tous les preneurs d’otages sont tués, 130 otages périssent, principalement à cause du gaz, provoquant une vive polémique internationale.
1983 – Attentat de Beyrouth au Drakkar
Le 23 octobre 1983, un camion piégé explose contre l’immeuble Drakkar, à Beyrouth, tuant 58 parachutistes français de la Force multinationale au Liban. Quelques instants plus tôt, une autre explosion avait tué 241 soldats américains. Ces attentats suicides, revendiqués par un groupe proche du Hezbollah, marquent l’un des épisodes les plus meurtriers de l’intervention occidentale au Liban.
1958 – 1ère apparition des Schtroumpfs
Le 23 octobre 1958, les Schtroumpfs apparaissent pour la première fois dans la bande dessinée Johan et Pirlouit de Peyo, publiée dans Le Journal de Spirou. Ces petits êtres bleus, vivant en communauté dans une forêt, connaissent rapidement un immense succès. Leur univers humoristique et moral devient un pilier de la BD franco-belge, donnant naissance à de nombreux albums, dessins animés et films.
1944 – Début de la bataille du golfe de Leyte
Le 23 octobre 1944, la bataille du golfe de Leyte débute dans les eaux des Philippines. Opposant les marines américaine et japonaise, elle reste la plus vaste bataille navale de l’histoire. Elle scelle la défaite de la flotte impériale japonaise et ouvre la voie à la libération des Philippines. Cet affrontement marque un tournant décisif dans la guerre du Pacifique.
1942 – Début de la seconde bataille d’El Alamein
Le 23 octobre 1942, les troupes britanniques du général Montgomery lancent une offensive majeure contre les forces de l’Afrika Korps dirigées par Rommel, près d’El Alamein, en Égypte. Après douze jours de combats acharnés, les Alliés remportent une victoire décisive. Cette bataille met fin à l’avancée allemande vers le canal de Suez et marque un tournant du conflit en Afrique du Nord.
1903 – Naissance de Maurice Tillet, catcheur professionnel
Le 23 octobre 1903 naît à Saint-Pétersbourg Maurice Tillet, futur catcheur franco-russe connu sous le nom de “L’Ange français”. Atteint d’acromégalie, il développe des traits physiques atypiques qui deviendront sa marque dans le ring américain des années 1940. Intelligent et charismatique, il inspire plus tard le personnage de Shrek par son apparence singulière et sa personnalité attachante.
1520 – Charles Quint est couronné empereur à Aix-la-Chapelle
Le 23 octobre 1520, Charles Quint est couronné empereur du Saint-Empire romain germanique à Aix-la-Chapelle. Déjà roi d’Espagne et des Pays-Bas, il devient l’un des souverains les plus puissants d’Europe. Son règne marque l’apogée de la maison des Habsbourg et le début d’un empire sur lequel “le soleil ne se couche jamais”.
1452 – L’Anglais John Talbot reprend la ville de Bordeaux
Le 23 octobre 1452, le général anglais John Talbot reprend la ville de Bordeaux aux troupes françaises, ravivant la guerre de Cent Ans. Soutenu par une partie de la population, il parvient à rétablir temporairement la domination anglaise sur la Guyenne. Toutefois, cette reconquête ne dure qu’un an : Talbot est tué à Castillon en 1453, scellant la victoire française définitive.
Les naissances et décès notables
1986 – Naissance d’Emilia Clarke, actrice britannique
1954 – Naissance de Philippe Poupon, navigateur français
1940 – Naissance de Pelé (Edson Arantes do Nascimento), footballeur et homme politique brésilien
1903 – Naissance de Maurice Tillet, catcheur professionnel
1844 – Naissance de Sarah Bernhardt, comédienne française
2011 – Décès de Marius « Jean » Amadou, journaliste, satiriste, écrivain, chroniqueur radio, chansonnier français
1921 – Décès de John Boyd Dunlop, écossais, un des inventeurs du p
Un peu de bonne humeur
Blonde cherchant logement
Une blonde se rend à la mairie pour une demande de logement où elle rencontre l’employé chargé ce genre de démarche.
– Asseyez-vous Madame… commençons par cibler quel type de logement vous conviendra le mieux.
– Allez-y, je suis prête, répond la blonde.
– Alors, que préférez-vous, l’habitat rural ou l’habitat urbain ?
– Ah non alors, celle de mon Édouard me suffit !
Femme qui pète – Anonyme
Femme qui pète... est bien à son aise.
Gare aux cachalots ! – 2
À Florence, dans l'Oregon, en novembre 1970, un cachalot de 13,8 mètres et 8 tonnes s'échoue sur la plage, semant la panique chez les locaux peu habitués à pareils colis encombrants. Les services d'autoroutes d'État, gonflés d'une assurance mal placée, optent pour une idée géniale : bourrer la carcasse d'une demi-tonne de dynamite pour la réduire en menus morceaux, que des mouettes voraces nettoieront ensuite. Ignorant les avertissements d'un démineur chevronné sur la dose excessive, ils allument la mèche avec panache.
Le résultat dépasse l'imagination : des quartiers de graisse de plusieurs tonnes filent sur plus d'un kilomètre, un bloc monstre écrase le toit d'une voiture garée prudemment à distance, tandis que la foule hilare se prend une averse de débris volants. Une équipe de télé locale capture le fiasco en direct, immortalisant ce chef-d'œuvre d'amateurisme explosif où la nature se venge avec un sens de l'humour cosmique.
Un peu de français
« Tailler une bavette » ?
Cette expression signifie qu'on discute ou qu'on bavarde de manière conviviale et familière. Elle évoque une conversation légère et prolongée entre amis ou connaissances.
« Bavette » dérive de « bave », un terme lié au babil enfantin imité par l'onomatopée baba, qui désigne ensuite des paroles futiles. Au XVIIème siècle, on « taille une bavette » pour décrire des femmes qui causent abondamment ensemble, et « tailler » suggère façonner ou découper ces mots comme on le fait avec la parole éloquente. Des théories évoquent aussi le col plissé des avocats, appelé bavette pour son aspect baveux et associé aux discours verbeux, ou encore la bavette de viande qu'on découpe en tranches fines lors de repas prolongés favorisant les échanges animés. Cependant, l'origine la plus étayée reste celle du babil, avec l'idée de « tailler » la parole remontant au XIIIème siècle dans l'expression « tailler bien la parole » pour parler avec éloquence.
« Conchage » ?
Le conchage est un procédé essentiel de fabrication du chocolat. Il consiste à malaxer la pâte de cacao dans une conche à une température de 50 à 85 °C pendant quelques heures à plusieurs jours. Ce processus affine la texture, élimine les arômes acides volatils et développe les notes chocolatées pour une onctuosité optimale.
Avant le conchage, le chocolatier reçoit du cacao brut, sous forme de fèves torréfiées ou de liqueur de cacao pure, sans additifs. Il ajoute ensuite lui-même le sucre, le lait en poudre, le beurre de cacao et d'autres ingrédients selon sa recette, avant de raffiner la pâte entre cylindres pour réduire les particules à environ 20 microns et obtenir une homogénéité granuleuse. Les additifs comme la lécithine s'incorporent ultérieurement par le chocolatier pour fluidifier ou prolonger la conservation.
Les types de conchage varient selon la température, la durée et les ajouts pour adapter le résultat final. Le conchage à sec brasse longuement sans eau à 50-85 °C, affinant lentement la texture, évacuant les acides volatils et développant des arômes riches et onctueux sur plusieurs jours, idéal pour les chocolats artisanaux traditionnels. Le conchage liquide incorpore du beurre de cacao pour fluidifier la masse, intensifier les arômes et obtenir une consistance lisse et brillante, souvent en phase finale. Le conchage humide accélère le processus avec de l'eau pour libérer rapidement les impuretés, produisant un résultat plus rapide mais potentiellement moins raffiné et onctueux, adapté à l'industrie. Enfin, le conchage à froid, à basse température sans eau ni chauffage excessif, préserve les arômes originels du cacao et évite l'oxydation, bien que rare en raison de sa complexité et réservé aux productions de la fève à la barre haut de gamme.
