Bonne fête aux Cécile
Sommaire
Les nouveautés du jour
Les évènements notables
2017 – Condamnation à la prison à perpétuité de Ratko Mladić, le « boucher des Balkans »
Le Tribunal pénal international pour l’ex-Yougoslavie juge l’ex-chef militaire serbe de Bosnie pour génocide, crimes contre l’humanité et crimes de guerre, notamment le massacre de Srebrenica. Sa condamnation symbolise la justice internationale face aux atrocités des guerres yougoslaves.
1990 – Démission de Margaret Thatcher du poste de 1er ministre britannique
Affaiblie politiquement par des divisions internes et l’opposition à sa Poll Tax, la “Dame de fer”, première femme à diriger le Royaume-Uni, renonce après plus de onze ans au pouvoir. Elle laisse une empreinte durable sur l’économie et la société britannique.
1977 – 1ère liaison commerciale Paris–New York du Concorde
Le supersonique franco-britannique inaugure sa liaison transatlantique. Capable de franchir l’Atlantique en un peu plus de trois heures, il devient un symbole technologique et de prestige, malgré son coût élevé et son impact environnemental.
1975 – Juan Carlos Ier est proclamé roi d’Espagne
À la mort de Franco, Juan Carlos devient roi et choisit de rompre avec l’héritage dictatorial. Il encourage la transition démocratique, qui conduit à l’adoption de la Constitution de 1978, marquant la renaissance politique du pays.
1963 – Début de mandat du président américain Lyndon B. Johnson
À la suite de l’assassinat de Kennedy, son vice-président prête serment dans l’avion présidentiel Air Force One à Dallas. Johnson mènera une politique sociale ambitieuse, notamment avec les lois sur les droits civiques.
1963 – Assassinat de John F. Kennedy, président des États-Unis
Kennedy est tué par balle à Dallas alors qu’il circule en cortège. Lee Harvey Oswald est arrêté, mais le meurtre suscite d’innombrables théories. L’assassinat choque le monde et marque durablement l’histoire américaine.
1956 – Début des Jeux de la 16e olympiade d’été à Melbourne
Premiers Jeux organisés dans l’hémisphère sud, ils sont marqués par de nombreuses tensions politiques liées à la crise du canal de Suez et à l’intervention soviétique en Hongrie. Plusieurs pays boycotteront l’événement.
1928 – Création du Boléro de Maurice Ravel
Commandé par la danseuse Ida Rubinstein, le Boléro est créé à l’Opéra de Paris. Reposant sur un thème unique répété avec un crescendo orchestral, cette œuvre hypnotique devient l’une des compositions françaises les plus célèbres au monde.
Les naissances et décès notables
1993 – Naissance de Adèle Exarchopoulos, actrice française
1984 – Naissance de Scarlett Johansson, actrice américaine
1978 – Naissance de Mélanie Doutey, actrice française
1969 – Naissance de Marjane Satrapi, auteure de bande dessinée française d’origine iranienne
1967 – Naissance de Boris Becker, joueur de tennis germano-monégasque
1967 – Naissance de Mark Ruffalo, acteur américain
1958 – Naissance de Jamie Lee Curtis, actrice américaine
1940 – Naissance de Terry Gilliam, réalisateur américain
1890 – Naissance de Charles de Gaulle, militaire, résistant, homme d’État
2020 – Décès de Noëlla Rouget, résistante déportée française opposée à l’exécution de l’un de ses bourreaux après guerre
2017 – Décès de Norman Baker, explorateur américain
2013 – Décès de Georges Lautner, réalisateur et scénariste français
2007 – Décès de Maurice Béjart, danseur et chorégraphe franco-suisse
2005 – Décès de Madeleine Vincent, résistante et femme politique française
1980 – Décès de Mae West, actrice américaine
1963 – Décès de Aldous Huxley, écrivain britannique
1963 – Décès de John F. Kennedy, président des Etats-Unis
1962 – Décès de René Coty, chef d’État français, président de la IVe république française
1943 – Décès de Léa Maury, résistante française
1916 – Décès de Jack London, écrivain américain
1718 – Décès de Edward Teach connu sous le nom de Barbe Noire, pirate anglais
Recettes, trucs et astuces
Friture de petits poissons
Couverts : 4 – Préparation : 10 min – Cuisson : 5 min
Ingrédients : 500g de petits poisson (joëls, goujons, éperlans, ablettes) – Huile de friture – Farine – Sel, poivre – Citron jaune – Sauce tartare
- Mélanger la farine avec le poivre et le sel. Nettoyer les petits poissons à l’eau fraîche, puis les égoutter. Rouler les poissons dans la farine, puis les secouer dans une passoire pour enlever l’excédent.
- Dans une poêle profonde ou à la friteuse, plonger les poissons par poignées dans l’huile en ébullition. Compter 5 minutes de cuisson. Les égoutter sur du papier absorbant.Pour garder les petits poissons croustillants et à température, les placer dans un four chaud, en laissant la porte ouverte.
- Accompagner la friture de petits poissons de sauce tartare et de quartiers de citron jaune. Servir aussitôt.
Un peu d’humour
Un caneton marche au bord d’un étang. Il voit une affiche où il est inscrit : « Baignade interdite. » Pourtant, il plonge.
🤔 Mais pourquoi ?
😏 T’as déjà vu un caneton qui sait lire ?
Un peu de bonne humeur
Silence et mariage
Deux hommes sont à la pêche sur glace à leur trou de pêche favori. Ils pêchent tranquillement en buvant leur bière…
– Je pense que je vais divorcer d’avec ma femme, elle ne m’a pas parlé depuis plus de 2 mois, dit l’un deux.
Son compagnon continue lentement à boire sa bière à petits coups et dit alors pensivement
– Réfléchis bien… Des femmes comme ça, c’est dur à trouver…
La vue à 50 ans – Jean Gabin
A la cinquantaine, on ne reconnaît plus les lettres de près. Mais on reconnaît les cons de loin !
La mort de Charles VIII
Charles VIII, roi de France, se hâte au château d’Amboise, impatient de rejoindre son épouse Anne de Bretagne pour une ardente partie de jeu de paume. De petite stature - 1m50 dit-on -, il emprunte la galerie Hacquelebac, un passage étroit, assez sordide, qui peut même être parcouru à cheval grâce aux aménagements cavaliers du château ; dans la pénombre de cette porte basse, il heurte violemment de la tête le linteau de pierre, chancelle mais, déterminé, rejoint la partie. En pleine partie, il titube soudainement, fait quelques pas hésitant et s’effondre sur le court avant de plonger dans une agonie de neuf heures qui l’emporte, victime d’une hémorragie cérébrale ou d’un œdème fatal.
Cette fin absurde et évitable - un simple linteau trop bas - contraste avec son règne ambitieux, marqué par l’expédition en Italie, et inspire les moqueries historiques qui qualifient sa mort de plus débile d’un roi de France. À 27 ans, il cède le trône à son cousin Louis XII.
Un peu de français
« Tchin-tchin » ?
L'expression « tchin-tchin » que l'on lance joyeusement en trinquant vient tout droit de Chine, où des soldats français l'entendent au début du XXe siècle, vers 1900, lors de la campagne de Canton. C'est une déformation amusante de « qing qing » ou « tsing tsing », une formule polie en pidgin cantonais qui signifie « je vous en prie, buvez ». De retour au pays, ces gaillards la popularisent dans les cafés et les dîners, transformant ce clin d'œil exotique en rituel convivial français, bien loin de l'idée romantique du bruit des verres qui s'entrechoquent – une explication plus tardive et fantaisiste.
Quant à l'habitude de trinquer avant de boire, elle plongerait ses racines au Moyen Âge en France, époque où les banquets regorgent de poisons et de trahisons. Les convives cognent vigoureusement leurs gobelets de métal pour verser un peu de leur boisson dans celui du voisin, partageant ainsi tout risque d'empoisonnement, tout en se fixant dans les yeux pour guetter la moindre lueur malveillante. Cette pratique antique, héritée des Grecs et Romains qui versaient des libations aux dieux, évolue en geste de confiance et de santé partagée, perdant peu à peu sa dimension défensive pour devenir le toast chaleureux que l'on connaît aujourd'hui.
« Bistrot » ?
Le mot bistrot intrigue par son origine modeste et profondément populaire, bien ancrée dans le terroir français où les mots naissent au coin du feu ou du comptoir. Les linguistes le rattachent aujourd’hui au poitevin « bistraud », ce petit serviteur zélé des marchands de vin qui trime dans l’ombre des tonneaux, sert les verres et finit par donner son nom au cabaret lui-même – un lieu convivial où l’on trinque sans chichis, entre amis d’enfance ou inconnus du quartier. À côté, « bistouille » ou « bistrouille » évoque ce mélange rustique et corsé d’alcool frelaté et de café brûlant, typique des débits de boisson du peuple où l’on noie les soucis dans une gorgée âpre ; ces termes familiers colorent le mot d’une saveur authentique, presque odorante de zinc tiède, de tabac froid et de camaraderie oubliée.
La légende russe, si romantique et pleine de panache, fait sourire les savants qui la dissèquent : imaginez des cosaques hirsutes, débarqués à Paris en 1814 après la débâcle napoléonienne, criant « bystro ! » - « vite ! » - aux tenanciers dépassés pour hâter le service d’un verre ou d’une soupe. Et hop, naît le bistrot, symbole d’urgence joyeuse ! Mais l’histoire patine sérieusement, car le terme n’apparaît dans les dictionnaires qu’en 1880, plus de soixante ans après ces supposés cris slaves, trop tard pour coller aux faits historiques. Ainsi, le bistrot reste ce coin de France authentique et éternel, loin des invasions exotiques, un mot né dans la vapeur des verres embués, les rires gras des habitués et l’odeur tenace du quotidien parisien.
Savais-tu que...
La vinaigrette de Blaise Pascal
Une vinaigrette, dans le domaine du transport, est un petit véhicule à bras à deux roues, sorte de brouette-chaise dans lequel une personne voyage, tirée par un porteur placé entre les brancards (parfois aidé d’un pousseur). Ce carrosse léger urbain, qui apparaît au XVIIᵉ siècle et se répand aux XVIII-XIXème siècles surtout dans le Nord de la France, sert pour des trajets courts, notamment pour des personnes âgées ou malades ; en argot, il désigne aussi un véhicule cellulaire policier.
Un lien alors avec le panier à salade de la police ? Ce fourgon cellulaire argotique pour détenus - attesté au XIXème siècle -, évoque avec sa structure grillagée un panier percé qui secoue la salade. Bien qu’il partage avec la vinaigrette le sens argotique de véhicule policier (notamment dans le Nord comme à Lille), il ne dérive pas de celle-ci étymologiquement : l’un renvoie aux secousses d’un panier, l’autre aux charrettes des vinaigriers.
Les petites voitures des marchands de vinaigre sont des charrettes légères à deux roues, compactes et maniables, que les vinaigriers tirent à la main pour transporter fûts ou bouteilles en ville, adaptées aux ruelles étroites. La vinaigrette (véhicule pour passagers) prend son nom de leur ressemblance frappante : petite taille, structure rustique ; le terme évoque parfois les secousses du trajet, comme lorsque l’on agite une vinaigrette.
On attribue souvent à Blaise Pascal l’invention, ou du moins l’amélioration, de cette brouette-chaise à porteurs à deux roues que l’on appelle aussi vinaigrette, mais les sources soulignent l’absence de preuve formelle et parlent plutôt d’une tradition tenace. Les textes s’accordent en revanche à dire que Pascal met effectivement au point, en 1662, les premiers services de transport en commun parisiens avec ses « carrosses à cinq sols », ce qui renforce a posteriori l’association de son nom avec les innovations de transport individuel ou collectif.
Blaise Pascal est un inventeur de génie mais il semble qu’il n’y connaissait rien en cuisine.
