Voilà une idée originale pour un apéro ou un pique-nique. Si tes amis te demandent la recette, ce qui va arriver à coup sûr, tu peux expliquer qu’il s’agit d’un croque-monsieur revisité : les ingrédients sont positionnés les uns sur les autres dans un moule à cake, l’ensemble est passé au four, et voilà !
Sommaire
Ingrédients
Matériel
Préparation
Préparation : 25 min – Cuisson : 25 min
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- Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine en pluie en remuant vivement. Verser progressivement le lait et cuire pendant 5 min en continuant à remuer jusqu’à épaississement. Ajouter hors du feu 100 g de gruyère râpé, assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
- Couper les tranches de pain de mie en les ajustant à la dimension du moule. Déposer une couche de pain de mie dans le fond. Répartir du jambon coupé en morceaux, recouvrir de béchamel au gruyère. Répéter l’opération 2 fois. Parsemer le reste de gruyère dessus. Tasser légèrement en appuyant sur le dessus.
- Enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.
