Bonne fête aux Rémi
Sommaire
Les nouveautés du jour
Les évènements notables
2012 – Arrivée en France de Yuan Zi et Huan Huan dans le cadre de la diplomatie du panda
Le 15 janvier 2012, les pandas géants Yuan Zi et Huan Huan arrivent en France, prêtés par la Chine pour dix ans au zoo de Beauval. Cette opération s’inscrit dans la « diplomatie du panda », outil de relations internationales chinoises. Leur arrivée suscite un immense engouement populaire et symbolise le rapprochement culturel et scientifique entre les deux pays.
2004 – Naufrage du chalutier Bugaled Breizh
Le 15 janvier 2004, le chalutier breton Bugaled Breizh sombre brutalement au large des côtes anglaises, entraînant la mort de ses cinq marins. Les circonstances du drame restent controversées, certaines hypothèses évoquant l’accrochage avec un sous-marin en exercice. L’affaire provoque une longue bataille judiciaire et un profond traumatisme en Bretagne.
2001 – Mise en ligne de l’encyclopédie Wikipédia
Le 15 janvier 2001, Wikipédia est mise en ligne par Jimmy Wales et Larry Sanger. Fondée sur un principe collaboratif et libre, l’encyclopédie permet à chacun de créer et modifier des articles. Elle connaît une croissance fulgurante et devient l’une des principales sources d’information mondiales, bouleversant l’accès au savoir.
1986 – La centrale Superphénix est couplée au réseau électrique
Le 15 janvier 1986, le réacteur nucléaire Superphénix, situé à Creys-Malville, est raccordé au réseau électrique français. Conçu comme un surgénérateur à neutrons rapides, il doit produire plus de combustible qu’il n’en consomme. Le projet reste toutefois très contesté et sera définitivement arrêté en 1997.
1974 – Première diffusion de la série télévisée Happy Days
Le 15 janvier 1974, la série américaine Happy Days est diffusée pour la première fois. Située dans l’Amérique des années 1950, elle met en scène la famille Cunningham et le personnage emblématique de Fonzie. La série devient un immense succès populaire et marque durablement la culture télévisuelle mondiale.
1965 – Dépôt d’un brevet pour faciliter les naissances par force centrifuge
Le 15 janvier 1965, George et Charlotte Blonsky déposent un brevet proposant un dispositif de naissance par force centrifuge. L’idée repose sur l’utilisation de la rotation pour aider l’expulsion du bébé. Jugé farfelu et peu pratique, le projet n’a jamais été appliqué, mais reste un exemple célèbre d’invention insolite.
1964 – Ouverture du Whisky a Go Go à Los Angeles
Le 15 janvier 1964 ouvre à Los Angeles le Whisky a Go Go, considéré comme la première salle de danse moderne appelée « discothèque ». Lieu emblématique de la scène musicale, il accueille de nombreux artistes devenus célèbres, comme The Doors. Il contribue à l’émergence de la culture rock et pop des années 1960.
1947 – Début de l’affaire du Dahlia noir
Le 15 janvier 1947, le corps mutilé d’Elizabeth Short est découvert à Los Angeles. Surnommée le « Dahlia noir », l’affaire choque l’opinion publique par sa violence et son mystère. Malgré une enquête massive, le meurtre reste non élucidé et devient l’un des crimes les plus célèbres de l’histoire américaine.
1919 – Grande inondation de mélasse de Boston
Le 15 janvier 1919, une cuve industrielle explose à Boston, libérant des millions de litres de mélasse dans les rues. La vague visqueuse provoque 21 morts et de nombreux blessés. Cette catastrophe industrielle insolite conduit à un renforcement des normes de sécurité et reste un épisode marquant de l’histoire urbaine américaine.
1797 – Victoire de Bonaparte à la bataille de Rivoli
Le 15 janvier 1797, le général Napoléon Bonaparte remporte une victoire décisive contre les Autrichiens à Rivoli, en Italie. Ce succès stratégique consolide la campagne d’Italie et renforce considérablement le prestige militaire de Bonaparte. Il ouvre la voie au traité de Campo-Formio et à l’ascension politique de Napoléon.
1759 – Ouverture du British Museum au public
Le 15 janvier 1759, le British Museum ouvre ses portes au public à Londres. Premier musée national gratuit au monde, il rassemble des collections issues de dons et d’explorations. Il devient rapidement une institution culturelle majeure, symbole de la diffusion du savoir et de l’histoire universelle.
1559 – Couronnement d’Élisabeth Ire d’Angleterre
Le 15 janvier 1559, Élisabeth Ire est couronnée reine d’Angleterre à l’abbaye de Westminster. Son règne marque l’affirmation du protestantisme et l’âge d’or élisabéthain, caractérisé par un essor culturel, maritime et politique. Elle s’impose comme l’une des souveraines les plus marquantes de l’histoire anglaise.
Les naissances et décès notables
1975 – Naissance de Mary Pierce, joueuse championne de tennis français
1949 – Naissance de Dan Ar Braz (Daniel Le Bras), auteur-compositeur-interprète breton
1929 – Naissance de Martin Luther King, pasteur baptiste et homme politique américain, prix Nobel de la paix
1996 – Décès de Moshoeshoe II du Lesotho, roi du Lesotho de 1960 à 1996
1983 – Décès de Meyer Lansky (Majer Suchowliński), mafieux américain d’origine russe
1947 – Décès de Elizabeth Short, victime américaine dans l’affaire du Dahlia noir
Un peu de bonne humeur
Le paysan et la vieille dame
Un paysan s’arrête au garage du coin pour faire réparer sa camionnette. Il y a au moins trois heures d’attente pour la réparation, et comme il n’ habite pas loin il décide de rentrer à pied.
Sur le chemin du retour, il s’arrête dans une boutique et achète un seau et une boite de 5 kg de peinture. Puis il se rend dans une autre boutique et prend deux poules et une oie. Mais, arrivé dehors, il a un problème : comment porter tous ces achats jusqu’à la maison ?
Pendant qu’il se gratte la tête, une petite vieille s’approche de lui et lui explique qu’elle est perdue. Elle lui demande : « Pouvez-vous me dire comment aller au 160 allée des lilas ? »
Le paysan lui répond : « Eh bien, en fait, ma ferme est tout près de cette maison. Je me mettrais bien en route, mais je n’ arrive pas à porter tout ceci ».
La vieille dame suggère : « Pourquoi ne mettez-vous pas la boite de peinture dans le seau. Portez le seau d’une main, mettez une poule sous chaque bras et portez l’oie dans l’autre main ? »
« Merci bien », répondit-il, et il se mit en route avec la vieille dame.
En cours de route, il lui indique un petit chemin : »Prenons mon raccourci et descendons par ce sentier. Nous y serons en un rien de temps ».
La petite vieille le regarde attentivement : « Je suis une veuve sans personne pour me défendre… Qui me dit que quand nous serons dans le sentier, vous n’allez pas me coincer contre un arbre, retrousser ma jupe et me faire Dieu sait quoi ? »
Le paysan s’exclama : »Cré vingt dieux, ma petite dame, je porte un seau, une boite de 5 kg de peinture, deux poules et une oie.
Comment diable pourrais-je vous coincer contre un arbre et faire ça ? »
La vieille dame répondit : « Posez l’oie, recouvrez-la avec le seau, mettez la boite de peinture sur le seau, et je tiendrai les poules… »
La conscience du spermatozoïde – Anonyme
Le spermatozoïde, s'il savait qu'il allait faire un gosse, peut-être qu'il irait pas. - Brève de comptoir
La mode des robes papier
La mode des vêtements en papier des années 1960 était une tendance éphémère et jetable, lancée comme opération publicitaire par des entreprises américaines de papier. Elle symbolisait l'esprit pop, expérimental et consumériste de l'époque, avec des pièces bon marché et souvent à usage unique.
En 1966, la Scott Paper Company, spécialiste du papier hygiénique et essuie-tout, distribue des robes en matériau non tissé imprimé de motifs psychédéliques ou bandanas, appelées "Paper Caper". Ce coup marketing initial remporte un succès viral, avec des centaines de milliers d'unités vendues à 1,5 dollar pièce, suivi par des producteurs comme Mars of Asheville qui en fabriquent jusqu'à 80 000 par semaine.
Ces vêtements, souvent des robes trapèze courtes aux couleurs vives et motifs graphiques, étaient faits de cellulose renforcée de fibres synthétiques comme la rayonne ou le polyester pour plus de solidité. Jetables et personnalisables (parfois avec peintures à l'eau), ils incarnaient la mode pop et unisexe, portée par des stars comme Nico avec des designs d'Andy Warhol.
La fièvre dure de 1966 à 1968, boostée par des collaborations avec Oscar de la Renta ou Butterfinger pour des tenues publicitaires, avant de s'essouffler face aux problèmes d'inflammabilité et de durabilité. Elle préfigure la fast fashion et influence des expositions comme "Generation Paper" au MAD de New York.
Un peu de français
« Coller aux basques » ?
Cette expression signifie qu'une personne suit quelqu'un d'autre de très près, souvent de manière insistante ou importune. Elle évoque une proximité excessive, comme si on s'accrochait physiquement à l'autre. Aujourd'hui, l'expression perdure pour décrire toute forme de suivi tenace, sans lien avec le Pays basque ou les baskets modernes. Des variantes comme « être pendu aux basques » illustrent la même idée de dépendance ou d'insistance.
Au XVIIIème siècle, les « basques » désignent les pans d'étoffe qui descendent sous la taille du pourpoint, une veste portée par les hommes aisés d'alors. Ces basques, souvent longues et flottantes, servaient de point d'accroche idéal pour les mendiants, solliciteurs ou quémandeurs qui s'y agrippaient littéralement afin d'implorer aide financière, faveurs ou charité auprès des passants fortunés. Cette pratique, observée dans les rues des villes européennes, a donné naissance à l'image persistante de l'attachement physique et moral, immortalisée dans la langue française dès cette époque.
« Conchage » ?
Le conchage est un procédé essentiel de fabrication du chocolat. Il consiste à malaxer la pâte de cacao dans une conche à une température de 50 à 85 °C pendant quelques heures à plusieurs jours. Ce processus affine la texture, élimine les arômes acides volatils et développe les notes chocolatées pour une onctuosité optimale.
Avant le conchage, le chocolatier reçoit du cacao brut, sous forme de fèves torréfiées ou de liqueur de cacao pure, sans additifs. Il ajoute ensuite lui-même le sucre, le lait en poudre, le beurre de cacao et d'autres ingrédients selon sa recette, avant de raffiner la pâte entre cylindres pour réduire les particules à environ 20 microns et obtenir une homogénéité granuleuse. Les additifs comme la lécithine s'incorporent ultérieurement par le chocolatier pour fluidifier ou prolonger la conservation.
Les types de conchage varient selon la température, la durée et les ajouts pour adapter le résultat final. Le conchage à sec brasse longuement sans eau à 50-85 °C, affinant lentement la texture, évacuant les acides volatils et développant des arômes riches et onctueux sur plusieurs jours, idéal pour les chocolats artisanaux traditionnels. Le conchage liquide incorpore du beurre de cacao pour fluidifier la masse, intensifier les arômes et obtenir une consistance lisse et brillante, souvent en phase finale. Le conchage humide accélère le processus avec de l'eau pour libérer rapidement les impuretés, produisant un résultat plus rapide mais potentiellement moins raffiné et onctueux, adapté à l'industrie. Enfin, le conchage à froid, à basse température sans eau ni chauffage excessif, préserve les arômes originels du cacao et évite l'oxydation, bien que rare en raison de sa complexité et réservé aux productions de la fève à la barre haut de gamme.
