24 AOÛT

Aujourd’hui à la une

Les célébrations notables

Les évènements notables

1991 – Indépendance de l’Ukraine

Le 24 août 1991, le parlement ukrainien proclame l’indépendance de l’Ukraine après l’échec du coup d’État contre Mikhaïl Gorbatchev en URSS. Ce décret marque la fin définitive de la domination soviétique sur le pays. L’Ukraine devient un État souverain et démocratique, et son indépendance est confirmée par référendum le 1er décembre 1991, jetant les bases de sa politique étrangère et de son identité nationale contemporaine.

1853 – Invention des chips par George Crum

Le 24 août 1853, dans un restaurant de Saratoga Springs, New York, le chef américano-amérindien George Crum invente par hasard les chips de pomme de terre. Pour satisfaire un client se plaignant que ses pommes de terre étaient trop épaisses, Crum les coupe très fines et les fait frire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Ce snack devient rapidement populaire, donnant naissance à une industrie alimentaire mondiale.

1572 – Massacres de la Saint-Barthélémy

Le 24 août 1572, à Paris, débute le massacre de la Saint-Barthélémy, ciblant les protestants huguenots à la suite des tensions religieuses entre catholiques et réformés. Cette série d’assassinats et de violences s’étend à travers la France, faisant des milliers de victimes. L’événement marque un tournant dans les guerres de religion françaises et demeure un symbole tragique de l’intolérance et des conflits confessionnels en Europe.

410 – Pillage de Rome par les Wisigoths

Le 24 août 410, Rome est pillée par les Wisigoths dirigés par Alaric Ier. Cet événement historique secoue le monde romain, marquant la première fois en près de 800 ans que la capitale de l’Empire romain d’Occident est envahie. Le pillage entraîne la destruction de nombreux bâtiments et trésors, provoque la panique parmi la population et symbolise le déclin progressif de l’autorité romaine en Occident.

79 – L’éruption du Vésuve ensevelit Pompéi et Herculanum

Le 24 août 79, le Vésuve entre en éruption de manière cataclysmique, ensevelissant sous des cendres et des pierres volcaniques les villes romaines de Pompéi, Herculanum et Stabies. L’événement provoque la mort de milliers d’habitants et préserve exceptionnellement les structures et objets, offrant aux archéologues modernes un témoignage unique de la vie quotidienne dans la Rome antique et de l’impact des catastrophes naturelles sur les civilisations.

Les naissances et décès notables

1979 – Naissance de Fabienne Carat, actrice française
1951 – Naissance de Orson Scott Card, écrivain de science-fiction américain
1948 – Naissance de Jean-Michel Jarre, musicien français

2016 – Décès de Michel Butor, poète, romancier, enseignant, essayiste, critique d’art et traducteur français
1832 – Décès de Sadi Carnot, physicien français
1572 – Décès de Gaspard II de Coligny, militaire et dirigeant huguenot français, assassiné lors du massacre de la Saint-Barthélemy

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JE DÉCOUVRE

Un peu de bonne humeur

Gare aux cachalots ! – 1

Le 26 janvier 2004, dans les rues bondées de Tainan, au sud de Taïwan, un cachalot gigantesque de 17 mètres et 50 tonnes choisit ce moment pour un spectacle macabre inoubliable. Mort depuis quelques jours, probablement tué par un navire, il gît d'abord sur une plage avant que 50 ouvriers ne l'embarquent tant bien que mal sur un camion pour l'autopsie. Treize heures de secousses hasardeuses avec grues et cordes fragilisent sa carcasse gonflée par les bactéries festoyant à l'intérieur, produisant un cocktail explosif de gaz putrides emprisonnés sous la peau tendue.

Soudain, en pleine artère urbaine, la bête explose dans un bruit assourdissant, projetant des litres de sang, des entrailles nauséabondes et des lambeaux de chair sur des dizaines de mètres ! Résultat : voitures engluées, vitrines barbouillées de magma rougeâtre, passants médusés au milieu d'un embouteillage apocalyptique. La puanteur envahit le quartier pour des heures, tandis que la nature s'amuse de cette vengeance post-mortem.

Une incision préventive aurait évité la catastrophe, mais voilà ce qui arrive lorsque l'urgence l'emporte sur la prudence.

Explosion à Taïwan ! 📆 26 janvier 2004

Savais-tu ?

Le fleuve Mississippi

Le fleuve Mississippi prend sa source dans le lac Itasca, au Minnesota, et traverse la partie centrale des États‑Unis jusqu’à se jeter dans le golfe du Mexique. Il parcourt environ 3 760 à 3 780 km, traversant ou longeant dix États américains, et arrose un vaste bassin versant qui couvre près d’un tiers du territoire des États‑Unis. Ce bassin accueille de nombreuses villes importantes, de grandes zones agricoles et des réseaux de transport fluvial et ferroviaire qui structurent l’économie du centre du pays.

Le nom « Mississippi » provient des langues amérindiennes, notamment de formes algonquiennes comme Misi‑ziibi, qui signifie « grande rivière » (Missisipioui en miami-illinois ; l'ancien nom Meschacebé en est probablement dérivé ; appelé Ne tongo par les Sioux). Les premiers explorateurs européens reprennent et transforment cette forme en Mississipi puis en Mississippi en anglais. Les peuples autochtones désignent aussi ce cours d’eau par des termes équivalents à « Père des eaux » ou « grand fleuve », ce qui reflète son importance dans leur vision du monde et de leur environnement.

Le fleuve Mississippi présente un relief varié : il commence dans une région de lacs et de forêts au nord, traverse de larges plaines agricoles au centre, puis forme un vaste delta marécageux avant de se jeter dans le golfe du Mexique. Ce delta constitue un écosystème riche mais fragile, régulièrement modifié par l’activité humaine, les digues et les canaux. La géographie du fleuve et de son nom s’inscrivent ainsi dans une histoire à la fois naturelle et culturelle, où les peuples amérindiens, les Espagnols, puis les Français et les Anglais ont marqué durablement le paysage et le vocabulaire.

Peuplement du Mississippi au XVI-XVIIème siècle >

Astuce

Pour la baisse de libido

Selon ma grand-mère, la frigidité - oui, parlons plutôt d'une baisse de libido - se soignerait aisément avec un régime à base de fruits de mer ou d'épices telles que la coriandre, le safran ou la menthe poivrée... je n'ai jamais voulu savoir si elle utilisait aussi du giseng ou du gingembre 😳.

Après, les remèdes de grand-mère... il semblerait qu'acheter des dessous sexy, organiser un petit diner intime, et surtout surtout envoyer les enfants chez les grands-parents, soit aussi un triptyque plutôt efficace.

Un instant en ce bas monde

Une belle assiette de restaurant, soigneusement dressée, a ce pouvoir singulier d’éveiller l’appétit avant même la première bouchée. La table sublime le plat presque autant que le talent du chef lui-même ; la cuisine, après tout, est un art qui mériterait sans doute d’être reconnu au même rang que la peinture ou la littérature.

La photographie de cette assiette en est la preuve éclatante. Elle est magnifique — et pourtant vide. Parfaitement nettoyée, elle témoigne à elle seule de l’excellence du mets qu’elle a porté. N’est-ce pas là le plus beau des compliments ? Quelle joie de deviner, à travers ce simple cliché, que l'auteur s'est régalés.

Mais ne nous attardons pas trop sur ces souvenirs numériques de vacances : pendant ce temps, les coquillettes jambon-beurre refroidissent. Et elles, hélas, ne bénéficieront d’aucune mise en scène artistique.

Reste néanmoins ce petit bonheur : celui d’avoir des amis assez attentionnés pour partager, même à distance, l’écho d’un moment d’exception — fût-ce à travers la plus humble des images, celle d’une assiette vide.

Espace lecture

L’almanach des gourmands

À Paris, au début du XIXème siècle, on ne se contente plus de bien manger : on en parle, on juge, on compare. C’est dans cet esprit que paraît L’Almanach des gourmands, publié chaque année de 1803 à 1812 sous la houlette de Grimod de La Reynière, fin gourmet à la plume aussi aiguisée que son palais.

L’ouvrage ressemble à un guide avant l’heure. On y découvre les meilleures tables, les pâtissiers à la mode, les épiceries dignes d’intérêt… mais aussi quelques piques bien senties. Car Grimod et ses complices ne ménagent pas toujours les établissements qu’ils jugent : ici, un service négligé ; là, une sauce décevante. Le ton est libre, parfois malicieux, toujours savoureux.

Pensé pour les Parisiens eux-mêmes, L’Almanach s’adresse à ceux qui aiment manger avec discernement. Il accompagne l’essor des restaurants, encore récents, et attise une joyeuse rivalité entre eux. Chacun veut plaire, séduire, être remarqué — et surtout, éviter les foudres du critique.

Les ouvrages dans Gallica

Pour approfondir le sujet :
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