Bonne fête aux Crépin
Sommaire
Aujourd’hui
Les évènements notables
1983 – Invasion de la Grenade par les États-Unis
Le 25 octobre 1983, les États-Unis lancent l’opération Urgent Fury pour envahir la Grenade, à la suite d’un coup d’État marxiste ayant renversé le gouvernement. Officiellement motivée par la protection des citoyens américains, l’intervention provoque la condamnation internationale. L’opération renverse le régime en quelques jours et installe un gouvernement pro-américain.
1945 – La société PPA (Porte-plume, Porte-mines et Accessoires) débute en France
Le 25 octobre 1945, la société PPA est fondée à Paris. Elle se spécialise dans la fabrication de stylos et d’accessoires d’écriture à une époque où la France se reconstruit après la guerre. L’entreprise deviendra célèbre sous le nom de Bic, révolutionnant le monde de l’écriture avec le stylo à bille inventé par László Bíró et commercialisé à partir de 1950.
1917 – Fin de la bataille de la Malmaison
Le 25 octobre 1917, l’armée française remporte une victoire importante sur le Chemin des Dames en prenant le fort de la Malmaison. Cette bataille, menée par le général Maistre, marque une revanche après l’échec de l’offensive Nivelle du printemps. Bien que limitée, la victoire redonne confiance à l’armée française, épuisée par des années de guerre.
1760 – George III devient roi de Grande-Bretagne et roi d’Irlande
Le 25 octobre 1760, George III monte sur le trône à la mort de son grand-père George II. Son long règne, de 60 ans, est marqué par de profonds bouleversements, dont la perte des colonies américaines et la montée en puissance du Royaume-Uni en Europe. Atteint de crises de folie, le roi sera plus tard placé sous la régence de son fils.
1722 – Sacre de Louis XV
Le 25 octobre 1722, Louis XV est sacré roi de France à Reims, un an avant sa majorité. Âgé de douze ans, il succède à son arrière-grand-père Louis XIV sous la régence du duc d’Orléans. Son règne, long mais controversé, verra la prospérité du royaume s’éroder, notamment à cause de la dette, des intrigues de cour et des défaites militaires.
1555 – Abdication de Charles Quint
Le 25 octobre 1555, l’empereur Charles Quint abdique à Bruxelles, cédant les Pays-Bas à son fils Philippe II d’Espagne. Épuisé par des décennies de guerres religieuses et de conflits politiques, il se retire dans un monastère en Espagne. Cette abdication marque la division durable de l’Empire de Charles Quint entre les branches espagnole et autrichienne des Habsbourg.
1415 – Bataille d’Azincourt, victoire anglaise
Le 25 octobre 1415, les troupes anglaises du roi Henri V remportent une victoire éclatante sur les chevaliers français à Azincourt, pendant la guerre de Cent Ans. Malgré leur infériorité numérique, les archers anglais déciment la noblesse française grâce à leurs arcs longs. La défaite humiliante affaiblit durablement la France.
1154 – Mort du roi d’Angleterre Étienne de Blois
Le 25 octobre 1154, Étienne de Blois, roi d’Angleterre depuis 1135, meurt à Douvres. Son règne fut marqué par une guerre civile dévastatrice contre Mathilde l’Emperesse, prétendante au trône. Sa mort met fin à cette période chaotique, surnommée “l’Anarchie”, et permet l’avènement d’Henri II Plantagenêt, fondateur d’une nouvelle dynastie.
732 – Bataille de Poitiers
Le 25 octobre 732, les troupes franques dirigées par Charles Martel affrontent les forces musulmanes omeyyades près de Poitiers. La victoire franque met un frein à la progression islamique en Europe occidentale. Cette bataille, devenue un symbole de la défense chrétienne, renforce la légitimité politique de Charles Martel et prépare l’avènement carolingien.
Les naissances et décès notables
1992 – Naissance de Clarisse Agbegnenou, judokate française
1984 – Naissance de Katy Perry, chanteuse américaine
1983 – Naissance de Nawell Madani, humoriste, animatrice et productrice belge
1965 – Naissance de Mathieu Amalric, acteur et réalisateur français
1931 – Naissance de Annie Girardot, actrice française
2022 – Décès de Pierre Soulages, peintre et graveur français
1955 – Décès de Sadako Sasaki, fillette japonaise victime du bombardement d’Hiroshima
1653 – Décès de Théophraste Renaudot, journaliste, médecin et philanthrope français
1154 – Décès du roi d’Angleterre Étienne de Blois
Cuisine
Mangez des pâtes car aujourd’hui est la journée mondiale des pâtes célébrée à l’initiative de l’IPO (International Pasta Organisation).
Bien qu’Alexandre Dumas ait fait un long séjour en Italie, je ne sais pas s’il y a mangé beaucoup de pâtes. Il propose par contre une recette de nouilles :
Nouilles. — Pâte d’origine allemande. Espèce de vermicelle extrêmement délié dont on garnit quelquefois les vol-au-vent.
Lorsque vous voudrez faire des nouilles au lieu de les acheter toutes faites, vous prendrez un demi-litre de farine, vous y ajouterez quatre ou cinq jaunes d’œufs, un peu de sel et un peu d’eau; vous ferez du tout une pâte bien mêlée et un peu ferme, vous l’étendrez avec un rouleau jusqu’à l’épaisseur de cinq millimètres; coupez-la alors en filets que vous saupoudrez de farine, pour que vos nouilles ne s’attachent pas les unes aux autres ; jetez cette pâte dans du bouillon bouillant, vous laisserez cuire pendant un quart d’heure et vous colorerez avec une cuillerée de jus ou un peu de caramel; si vous craignez que la pâte ne se dissolve en cuisant, employez les œufs entiers au lieu de ne procéder qu’avec les jaunes. Ajoutez un peu de safran infusé dans la pâte.
Potage aux nouilles à l’allemande. — Délayez un demi-litre de farine avec trois jaunes d’œufs et deux œufs entiers; ajoutez du sel et versez assez de bouillon pour que la pâte liquide passe à travers une écumoire creuse comme une cuiller à pot, assaisonnez avec muscade et gros poivre ; passez dans du bouillon brûlant, surtout que le feu soit vif.
Pour apprêter des nouilles à la maître d’hôtel, au parmesan, au coulis de jambon, au jus maigre, faites-les cuire comme nous venons de l’indiquer.
Mais bien évidemment, ce que préfère la majorité des gens c’est le sucre que contient la betterave. Mais comment est-il extrait 🤔 ?
Un peu de bonne humeur
Pourquoi tu pleures ?
Deux gamins sont assis dans la salle d’attente d’un dispensaire médical. L’un des deux pleure comme une madeleine.
– Pourquoi tu pleures ? lui demande son pote Raoul.
– Je viens pour une analyse de sang, répond le premier.
– Eh alors ! C’est ça qui te fait peur ?
– Oui. Pendant l’examen ils te coupent le bout du doigt. C’est mon frère qui me l’a dit !
À son tour Raoul commence à sangloter. Le premier gamin hoquette de surprise. Son pote Raoul le téméraire qui pleure ?
– Pourquoi tu pleures, toi ?
– Parce que moi, je viens pour une analyse d’urine !
Le travail, une maladie ? – Pierre Desproges
La médecine du travail est la preuve que le travail est bien une maladie ! »
Transport de cochons par drone
En Chine, un fermier ingénieux a décidé de faire voler ses porcs pour les acheminer à l’abattoir, prouvant que l’expression « quand les porcs voleront... » n’était qu’une question de temps – ou de drone mal calibré. Le 24 janvier 2026, dans le village reculé de Tongjiang, province du Sichuan, sa tentative d’hélicoptère improvisé a tourné au fiasco : la corde du drone s’est emmêlée dans une ligne électrique haute tension, laissant un cochon se balancer pittoresquement dans le ciel nuageux pendant que les villageois levaient les yeux, ébahis.
Le spectacle, immortalisé sur les réseaux sociaux, a privé le village d’électricité pendant dix longues heures, forçant une équipe de douze ouvriers à intervenir pour dénouer ce nœud gordien porcin, à un coût de 10 000 yuans (environ 1 100 £). Le fermier, anonyme mais visiblement dans le brouillard – il invoque une « faible visibilité » –, prévoyait d’acheminer plus de dix porcs ce jour-là, mais son ambition aérienne a été brutalement clouée au sol.
Bien que les drones soient courants en agriculture chinoise rurale, soulever des porcs au-dessus des lignes électriques ne semble pas être un éclair de génie. La facture risque d'être salée. Les autorités enquêtent : violation de zone interdite ou simple innovateur incompris ? En attendant, Tongjiang a appris à ses dépens que les porcs volants, ça casse peut-être les prix mais surtout les câbles.
Un peu de français
« Crétin des Alpes ! » ?
L'expression désigne une personne obtuse, liée au crétinisme, une maladie endémique dans les Alpes causée par une carence en iode qui provoque goitres et retards mentaux chez les habitants des vallées isolées. Aujourd'hui encore, cette expression moque les supposés idiots des montagnes, même si la maladie disparaît grâce au sel iodé depuis un siècle.
Le mot « crétin » dérive de « chrétien », un euphémisme médiéval pour qualifier ces innocents recueillis par les monastères, ou parfois du latin creta évoquant leur peau crayeuse. Au XIXème siècle, on recense 20 000 cas en France, et l'insulte se popularise via Hergé avec le capitaine Haddock qui l'emploie dans Tintin. Cette évolution transforme un terme médical en pique contre la supposée bêtise montagnarde.
« Bouillon » ?
Le bouillon de nos grands-parents et arrière-grands-parents est ce restaurant parisien animé où l'on sert une cuisine française authentique et généreuse à prix mini. Imaginez-vous attablé à une grande salle bruyante, entouré de familles, d'étudiants et de touristes qui se pressent pour déguster des classiques comme les œufs mimosa, une blanquette de veau ou un bœuf bourguignon.
Dès le milieu du XIXème siècle, les bouchers des Halles de Paris lancent l'idée : un plat unique de viande avec son bouillon chaud, rapide et abordable pour les travailleurs affamés. L'engouement est tel que des centaines de bouillons fleurissent à la Belle Époque, préfigurant la restauration rapide mais avec du vrai goût et des produits frais. Ces cantines géantes, aux tables serrées et au service express, nourrissent toute une ville en mouvement, mêlant toutes les classes sociales dans une joyeuse effervescence.
Aujourd'hui, les bouillons renaissent après un long oubli : grandes salles rétro, carte courte et irrésistible, prix défiant toute concurrence pour une qualité qui surprend. On y va pour l'ambiance de fête gastronomique, où les rires fusent entre deux bouchées, dans un lieu convivial et accessible.
Savais-tu que...
La vinaigrette de Blaise Pascal
Une vinaigrette, dans le domaine du transport, est un petit véhicule à bras à deux roues, sorte de brouette-chaise dans lequel une personne voyage, tirée par un porteur placé entre les brancards (parfois aidé d’un pousseur). Ce carrosse léger urbain, qui apparaît au XVIIᵉ siècle et se répand aux XVIII-XIXème siècles surtout dans le Nord de la France, sert pour des trajets courts, notamment pour des personnes âgées ou malades ; en argot, il désigne aussi un véhicule cellulaire policier.
Un lien alors avec le panier à salade de la police ? Ce fourgon cellulaire argotique pour détenus - attesté au XIXème siècle -, évoque avec sa structure grillagée un panier percé qui secoue la salade. Bien qu’il partage avec la vinaigrette le sens argotique de véhicule policier (notamment dans le Nord comme à Lille), il ne dérive pas de celle-ci étymologiquement : l’un renvoie aux secousses d’un panier, l’autre aux charrettes des vinaigriers.
Les petites voitures des marchands de vinaigre sont des charrettes légères à deux roues, compactes et maniables, que les vinaigriers tirent à la main pour transporter fûts ou bouteilles en ville, adaptées aux ruelles étroites. La vinaigrette (véhicule pour passagers) prend son nom de leur ressemblance frappante : petite taille, structure rustique ; le terme évoque parfois les secousses du trajet, comme lorsque l’on agite une vinaigrette.
On attribue souvent à Blaise Pascal l’invention, ou du moins l’amélioration, de cette brouette-chaise à porteurs à deux roues que l’on appelle aussi vinaigrette, mais les sources soulignent l’absence de preuve formelle et parlent plutôt d’une tradition tenace. Les textes s’accordent en revanche à dire que Pascal met effectivement au point, en 1662, les premiers services de transport en commun parisiens avec ses « carrosses à cinq sols », ce qui renforce a posteriori l’association de son nom avec les innovations de transport individuel ou collectif.
Blaise Pascal est un inventeur de génie mais il semble qu’il n’y connaissait rien en cuisine.
