Bonne fête aux Valérie
Sommaire
Aujourd’hui à la une
Les évènements notables
1988 – Incident sur le vol Aloha Airlines 243
Le 28 avril 1988, le vol Aloha Airlines 243, un Boeing 737, subit une décompression explosive en plein vol entre Hilo et Honolulu, à Hawaï. Une partie du toit de la cabine se détache, entraînant la mort d’une hôtesse de l’air et blessant grièvement plusieurs passagers. Malgré les dégâts catastrophiques, le pilote Robert Schornstheimer parvient à atterrir en urgence, sauvant les 94 autres personnes à bord. Cet incident, attribué à la fatigue des matériaux, conduit à des modifications majeures dans les protocoles de maintenance des avions.
1969 – Démission de Charles de Gaulle après un « non » majoritaire au référendum du 27 avril
Le 28 avril 1969, le général Charles de Gaulle annonce sa démission de la présidence de la République française, un jour après l’échec du référendum sur la régionalisation et la réforme du Sénat. Les Français, par 52,4 % de « non », rejettent ses propositions, perçues comme une tentative de renforcer son pouvoir. Cette défaite politique met fin à 11 ans de présidence et à une ère marquante de l’histoire française. De Gaulle se retire définitivement de la vie publique et meurt un an plus tard.
1937 – Inauguration des studios cinéma italiens Cinecittà
Le 28 avril 1937, les studios Cinecittà, surnommés la « Hollywood sur le Tibre », sont inaugurés à Rome sous l’impulsion de Benito Mussolini. Ces studios, conçus pour produire des films de propagande fasciste, deviennent rapidement un pôle majeur du cinéma européen. Après la guerre, Cinecittà accueille des réalisateurs comme Federico Fellini et Sergio Leone, et des productions internationales, dont Ben-Hur et La Dolce Vita. Aujourd’hui, c’est un symbole du cinéma italien.
1908 – Fondation de l’Association universelle d’espéranto
Le 28 avril 1908, l’Association universelle d’espéranto (Universala Esperanto-Asocio, UEA) est fondée à Genève. Cette organisation vise à promouvoir l’espéranto, une langue construite créée en 1887 par Ludwig Zamenhof, comme outil de communication internationale et de paix. L’UEA organise des congrès mondiaux et milite pour une compréhension interculturelle. Aujourd’hui, l’espéranto compte des millions de locuteurs à travers le monde et reste un symbole d’idéalisme linguistique.
1816 – Création de la Caisse des dépôts et consignations
Le 28 avril 1816, Louis XVIII crée la Caisse des dépôts et consignations (CDC) par une ordonnance royale. Cette institution publique, destinée à garantir la sécurité des dépôts et à financer des projets d’intérêt général, devient un pilier de l’économie française. Au fil des siècles, la CDC joue un rôle clé dans le développement des infrastructures, du logement social et des investissements publics. Aujourd’hui, elle est un acteur majeur de la finance publique en France.
1789 – Mutinerie de la Bounty
Le 28 avril 1789, un groupe de marins, mené par Fletcher Christian, se mutine à bord du navire britannique HMS Bounty, commandé par le capitaine William Bligh. Après des mois de tensions et de conditions de vie difficiles, les mutins prennent le contrôle du navire et abandonnent Bligh et ses partisans dans une embarcation. Bligh parvient à rallier Timor après un périple de 4 000 km, tandis que les mutins s’installent sur l’île de Pitcairn. Cet événement, l’un des plus célèbres de l’histoire maritime, inspire livres et films.
1448 – Création du corps des francs-archers
En avril 1448, le roi de France Charles VII crée le corps des francs-archers, une milice permanente chargée de renforcer la sécurité intérieure et de moderniser l’armée. Composée de soldats recrutés localement et équipés d’arcs, cette force permet de réduire la dépendance aux mercenaires et de mieux contrôler le royaume. Les francs-archers jouent un rôle clé dans les guerres de la fin du Moyen Âge et marquent une étape vers la professionnalisation des armées royales.
Les naissances et décès notables
1992 – Naissance de Tony Yoka, boxeur français
1981 – Naissance de Jessica Alba, actrice américaine
1974 – Naissance de Penélope Cruz, actrice espagnole
1972 – Naissance de Sébastien Cauet, animateur de télévision et de radio français
1952 – Naissance de Mary McDonnell, actrice américaine
1948 – Naissance de Terry Pratchett, écrivain britannique
1947 – Naissance de Christian Jacq, écrivain français vulgarisateur ès égyptomanie
1943 – Naissance de Jacques Dutronc, chanteur et acteur français
1945 – Décès de Benito Mussolini et Clara Petacci, dictateur italien et sa maîtresse exécutés par la foule
1922 – Décès de Paul Deschanel, président français
1912 – Décès de Jules Bonnot, anarchiste et criminel français
1716 – Décès de Louis-Marie Grignion de Montfort, prêtre français, fondateur de la Compagnie de Marie
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JE DÉCOUVREUn instant en ce bas monde
À l’abri des halles, dont les poutres séculaires portent encore la mémoire des marchés d’autrefois, je m’installe à une table de café - instant attendu. Autour de moi, les moineaux s’affairent, familiers et confiants, picorant les miettes du déjeuner comme s’ils étaient ici chez eux. Plus haut, sur la robuste charpente de chêne brut, les pigeons observent le monde avec une tranquille supériorité, dominant de leur perchoir les allées et venues des touristes.
À peine assis, le garçon - qui connaît mes habitudes - apparaît, déposant devant moi mon café avec une discrétion presque rituelle, - Instant privilégié.
Un roquet, dissimulé sous une table, s’agite soudain et apostrophe un mastiff de passage, impassible, qui poursuit sa route sans lui accorder le moindre regard - il ne doute de rien celui-là. Est-ce ce vacarme qui trouble l’air, je ne saurais dire, mais un bambin s’éveille et se met à pleurer avec une intensité sans mesure. Les regards convergent vers lui, comme si l’innocence du tumulte était plus condamnable que ce gêneur, un peu plus loin, qui débite à voix haute ses malheurs amoureux au téléphone.
Ah… la vie en terrasse.
Et déjà, comme un écho inévitable, un groupe bruyant s’approche, porteur d’une agitation nouvelle, - l’instant se fissure.
Je soupire doucement. Il sera temps de revenir. À une heure plus clémente, plus silencieuse - pour lire, enfin, mon journal.
Un peu de bonne humeur
La puissance de la pensée
Hier, je suis allé chez le caviste à vélo et j’ai acheté une bouteille de whisky. Spontanément, j’ai mis la bouteille dans le panier porte-bagage du vélo. Alors que je m’apprêtais à partir, je me suis rendu compte que si jamais je tombais, la bouteille se casserait. Alors, j’ai bu toute la bouteille de whisky d’une traite et je suis rentré.
Vous n’allez pas me croire mais cette magnifique idée de boire tout mon whisky s’est avérée providentielle car je suis tombé sept fois sur le chemin de retour ! Imaginez un seul instant ce qui serait arrivé à la bouteille si je n’avais pas été aussi bien inspiré.
Je suis toujours épaté par la puissance de la pensée !
Auto-appendicectomie en Antarctique
Le 30 avril 1961, Leonid Rogozov, médecin de l'expédition soviétique en Antarctique, accomplit un acte chirurgical historique en réalisant sa propre appendicectomie. Isolé à la base Novolazarevskaya et souffrant d'une appendicite aiguë, il se voit contraint d'opérer lui-même en raison de l'impossibilité d'une évacuation médicale. Installé dans une position semi-assise, il utilise une anesthésie locale et un miroir pour guider ses gestes, tandis qu'un météorologue et un ingénieur-mécanicien l'assistent en tenant les instruments, en ajustant l'éclairage et en veillant sur son état de conscience durant l'intervention qui dure environ 1 heure et 45 minutes.
Grâce à une détermination exemplaire, Rogozov réussit l'opération en dépit des conditions extrêmes de son environnement. Dès le lendemain, il entame un traitement antibiotique qui permet une guérison rapide ; il retire ses points de suture après une semaine seulement et reprend ses activités médicales normales au sein de la base avant la fin de l'expédition en 1962.
De retour en Union soviétique, Rogozov poursuit une carrière de chirurgien à Léningrad, où il obtient son doctorat en 1966. Il exerce sa profession avec dévouement jusqu'à son décès en l'an 2000, tout en demeurant une figure emblématique de la médecine pour son sang-froid légendaire face à une situation de survie périlleuse.
Savais-tu ?
« Conchage » ?
Le conchage est un procédé essentiel de fabrication du chocolat. Il consiste à malaxer la pâte de cacao dans une conche à une température de 50 à 85 °C pendant quelques heures à plusieurs jours. Ce processus affine la texture, élimine les arômes acides volatils et développe les notes chocolatées pour une onctuosité optimale.
Avant le conchage, le chocolatier reçoit du cacao brut, sous forme de fèves torréfiées ou de liqueur de cacao pure, sans additifs. Il ajoute ensuite lui-même le sucre, le lait en poudre, le beurre de cacao et d'autres ingrédients selon sa recette, avant de raffiner la pâte entre cylindres pour réduire les particules à environ 20 microns et obtenir une homogénéité granuleuse. Les additifs comme la lécithine s'incorporent ultérieurement par le chocolatier pour fluidifier ou prolonger la conservation.
Les types de conchage varient selon la température, la durée et les ajouts pour adapter le résultat final. Le conchage à sec brasse longuement sans eau à 50-85 °C, affinant lentement la texture, évacuant les acides volatils et développant des arômes riches et onctueux sur plusieurs jours, idéal pour les chocolats artisanaux traditionnels. Le conchage liquide incorpore du beurre de cacao pour fluidifier la masse, intensifier les arômes et obtenir une consistance lisse et brillante, souvent en phase finale. Le conchage humide accélère le processus avec de l'eau pour libérer rapidement les impuretés, produisant un résultat plus rapide mais potentiellement moins raffiné et onctueux, adapté à l'industrie. Enfin, le conchage à froid, à basse température sans eau ni chauffage excessif, préserve les arômes originels du cacao et évite l'oxydation, bien que rare en raison de sa complexité et réservé aux productions de la fève à la barre haut de gamme.
