Ingrédients pour 4 personnes
- Mayonnaise à l’échalote
- Compotée d’oignons
- 4 pains à burger
- 4 steaks hachés
- 160 g de Curé nantais
- Roquette
- Sel, poivre
Préparation
- Couper en travers chaque pain à burger, les toaster puis les réserver.
- Cuire les steaks hachés dans une poêle selon la cuisson désirée. Saler et poivrer.
- En fin de cuisson, déposer sur chaque steak une tranche de Curé nantais et couvrir la poêle pour faire fondre le fromage.
- Tartiner la base des pains à burger de mayonnaise à l’échalote, déposer un steak au fromage, couvrir d’une cuillérée de compotée d’oignon, ajouter la roquette et enfin recouvrir le tout avec le chapeau des pains à burger.
- Servir sans tarder.