Bonne fête aux Marcien
Sommaire
Les nouveautés du jour
Les évènements notables
1994 – Inondations suite à un impact de la foudre à Dronka en Égypte
À Dronka, la foudre frappe des dépôts de carburant près d’Assiout, provoquant de gigantesques incendies. Les réservoirs explosent et déversent du fuel enflammé dans les rues, aggravé par de fortes pluies. Les flammes et inondations entraînent des centaines de morts et de blessés, détruisant habitations et infrastructures. Cet événement marque l’une des pires catastrophes technologiques du pays.
1932 – Sortie du film Fanny de Marcel Pagnol en France
Adapté de sa propre pièce, Fanny poursuit la trilogie marseillaise de Pagnol. Le film met en scène l’amour contrarié entre Fanny et Marius, ancré dans la vie populaire du Vieux-Port. Succès critique et public, il contribue à la renommée de Pagnol au cinéma parlant. L’œuvre influence durablement l’identité culturelle marseillaise et la représentation du Midi dans le cinéma français.
1917 – 1er engagement du corps expéditionnaire américain sur le front français
Les troupes américaines participent à leur premier combat à Bathelémont-lès-Bauzemont, confirmant l’entrée active des États-Unis dans la Première Guerre mondiale. Leur présence redonne espoir aux Alliés épuisés. Ce premier engagement symbolique annonce une participation massive qui pèsera dans le rapport de force, entraînant progressivement le basculement du conflit en faveur de l’Entente.
1917 – Déclaration Balfour en faveur d’un foyer national juif en Palestine
Dans une lettre adressée à Lord Rothschild, le gouvernement britannique soutient l’établissement d’un foyer national juif en Palestine. Ce texte devient un élément fondateur du sionisme politique. Ambigu quant aux droits des populations locales arabes, il provoquera de fortes tensions. Ses conséquences pèseront durablement sur le Proche-Orient, nourrissant le conflit israélo-palestinien.
1789 – Les biens de l’Église catholique mis à disposition de la Nation
Face à la crise financière, l’Assemblée nationale décide de nationaliser les biens ecclésiastiques. Ces propriétés serviront à garantir les assignats, nouvelle monnaie d’État. La mesure modifie profondément l’organisation religieuse et économique du royaume. Elle annonce la Constitution civile du clergé et fragilise les relations entre l’Église et la Révolution, alimentant résistances et divisions.
1721 – Pierre Ier le Grand prend le titre d’« Empereur de toutes les Russies »
Ayant modernisé l’État et vaincu la Suède lors de la Grande Guerre du Nord, Pierre Ier adopte officiellement le titre d’empereur. Ce changement marque la naissance de l’Empire russe. Il renforce l’autorité autocratique, centralise les institutions et ouvre davantage le pays à l’Europe. Cette transformation durable influencera la politique et l’identité russe pendant des siècles.
1554 – Un édit royal autorise le glanage
L’édit confirme un droit coutumier : après la récolte, les pauvres peuvent recueillir sur les champs les épis restés au sol. Ce geste de solidarité limite les tensions sociales dans les campagnes. Il participe à la subsistance des plus démunis. Le glanage sera représenté dans l’art et la littérature comme symbole de modestie rurale, survivant comme tradition dans plusieurs régions.
1439 – Charles VII instaure le paiement de « la taille »
Pour financer une armée permanente après la guerre de Cent Ans, Charles VII rend la taille perpétuelle. Cet impôt direct pèse principalement sur les roturiers, renforçant la capacité militaire du royaume. La réforme marque un tournant dans la construction de l’État moderne en France. Malgré son impopularité, la taille demeurera l’un des piliers fiscaux de la monarchie.
Les naissances et décès notables
1966 – Naissance de David Schwimmer, acteur américain notamment dans Friends
1965 – Naissance de Samuel Le Bihan, acteur français
1960 – Naissance de Jean-Luc Reichmann, animateur français de télévision
1944 – Naissance de Patrice Chéreau, metteur en scène et réalisateur français
1932 – Naissance de Michel Oliver, cuisinier français, animateur d’émissions télé de cuisine, auteur de livres de cuisine
1913 – Naissance de Burt Lancaster, acteur et producteur américain
1906 – Naissance de Luchino Visconti, cinéaste italien
2019 – Décès de Marie Laforêt (Maïtena Douménach), chanteuse et actrice française
1979 – Décès de Jacques Mesrine, gangster français
1950 – Décès de George Bernard Shaw, écrivain irlandais (prix Nobel de littérature en 1925)
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JE DÉCOUVREUn instant en ce bas monde
Un chat roux, posé avec une grâce toute féline sur une rambarde tiédie par le jour, observe le monde. Sous ses pattes s’étend un paysage sans fin d’abris humains, empilés, juxtaposés, comme une ruche infinie. Il les regarde avec une perplexité silencieuse.
Les humains aiment se rassembler, semble-t-il. Ils s’agglutinent, bâtissent les uns contre les autres, et pourtant, chacun protège farouchement son fragment d’espace. Ils passent, se croisent, s’évitent parfois, s’ignorent souvent, obéissant à des règles que le chat ne cherche même plus à comprendre.
Ils dévorent toutes sortes d’animaux - sans parler de cette curieuse fantaisie de les accompagner de diverses plantes -, mais aiment à caresser ses semblables et, encore plus incompréhensible, montrent la même affection pour les chiens. Ils détruisent ce qu’ils ont construit, puis recommencent, inlassablement. Ils peuplent le monde avec une ardeur étrange, comme s’ils craignaient le vide.
Le chat roux cligne lentement des yeux. Tout cela lui paraît à la fois agité et lointain, dense et sans importance.
Alors, avec l’élégance simple de ceux qui n’ont rien à prouver, il se lève, s'étire longuement, et s’en va, retournant à ses affaires de chat.
Un peu de bonne humeur
Séduction dans un bar
Dans un bar, une très jolie femme fait signe au barman de s’approcher d’elle. Il se penche et elle commence à lui caresser la barbe.
– Êtes-vous le gérant ? dit-elle en lui caressant sensuellement le visage.
– Euh… en fait non, répond le barman.
– Pouvez-vous aller le chercher ? demande la femme en glissant sa main dans les cheveux du barman.
– Malheureusement non, souffle le barman prenant visiblement plaisir à la situation.
– Pouvez-vous faire quelque chose pour moi ? demande la femme en passant ses doigts sur les lèvres du barman.
– Bien sur, répond l’homme.
– Je voudrais lui laisser un message, dit-elle en glissant un doigt puis l’autre dans la bouche du barman qui les suce légèrement.
– Quel est le message ? demande le barman.
– Dites-lui qu’il n’y a ni papier ni savon dans les toilettes des dames.
Hitler et le vin blanc – Pierre Bénichou
Hitler ne buvait jamais de vin blanc, ça le rendait méchant.
Transport de cochons par drone
En Chine, un fermier ingénieux a décidé de faire voler ses porcs pour les acheminer à l’abattoir, prouvant que l’expression « quand les porcs voleront... » n’était qu’une question de temps – ou de drone mal calibré. Le 24 janvier 2026, dans le village reculé de Tongjiang, province du Sichuan, sa tentative d’hélicoptère improvisé a tourné au fiasco : la corde du drone s’est emmêlée dans une ligne électrique haute tension, laissant un cochon se balancer pittoresquement dans le ciel nuageux pendant que les villageois levaient les yeux, ébahis.
Le spectacle, immortalisé sur les réseaux sociaux, a privé le village d’électricité pendant dix longues heures, forçant une équipe de douze ouvriers à intervenir pour dénouer ce nœud gordien porcin, à un coût de 10 000 yuans (environ 1 100 £). Le fermier, anonyme mais visiblement dans le brouillard – il invoque une « faible visibilité » –, prévoyait d’acheminer plus de dix porcs ce jour-là, mais son ambition aérienne a été brutalement clouée au sol.
Bien que les drones soient courants en agriculture chinoise rurale, soulever des porcs au-dessus des lignes électriques ne semble pas être un éclair de génie. La facture risque d'être salée. Les autorités enquêtent : violation de zone interdite ou simple innovateur incompris ? En attendant, Tongjiang a appris à ses dépens que les porcs volants, ça casse peut-être les prix mais surtout les câbles.
Savais-tu ?
« Conchage » ?
Le conchage est un procédé essentiel de fabrication du chocolat. Il consiste à malaxer la pâte de cacao dans une conche à une température de 50 à 85 °C pendant quelques heures à plusieurs jours. Ce processus affine la texture, élimine les arômes acides volatils et développe les notes chocolatées pour une onctuosité optimale.
Avant le conchage, le chocolatier reçoit du cacao brut, sous forme de fèves torréfiées ou de liqueur de cacao pure, sans additifs. Il ajoute ensuite lui-même le sucre, le lait en poudre, le beurre de cacao et d'autres ingrédients selon sa recette, avant de raffiner la pâte entre cylindres pour réduire les particules à environ 20 microns et obtenir une homogénéité granuleuse. Les additifs comme la lécithine s'incorporent ultérieurement par le chocolatier pour fluidifier ou prolonger la conservation.
Les types de conchage varient selon la température, la durée et les ajouts pour adapter le résultat final. Le conchage à sec brasse longuement sans eau à 50-85 °C, affinant lentement la texture, évacuant les acides volatils et développant des arômes riches et onctueux sur plusieurs jours, idéal pour les chocolats artisanaux traditionnels. Le conchage liquide incorpore du beurre de cacao pour fluidifier la masse, intensifier les arômes et obtenir une consistance lisse et brillante, souvent en phase finale. Le conchage humide accélère le processus avec de l'eau pour libérer rapidement les impuretés, produisant un résultat plus rapide mais potentiellement moins raffiné et onctueux, adapté à l'industrie. Enfin, le conchage à froid, à basse température sans eau ni chauffage excessif, préserve les arômes originels du cacao et évite l'oxydation, bien que rare en raison de sa complexité et réservé aux productions de la fève à la barre haut de gamme.
