Bonne fête aux Ninon
Sommaire
Les nouveautés du jour
Les évènements notables
1979 – Création du jeu Trivial Pursuit
Imaginé par les Canadiens Chris Haney et Scott Abbott, Trivial Pursuit repose sur un concept inédit : répondre à des questions de culture générale réparties en catégories. D’abord fabriqué artisanalement, le jeu connaît un succès mondial fulgurant au début des années 1980. Il transforme durablement l’univers du jeu de société, valorise le savoir comme source de divertissement et devient un phénomène culturel décliné en de nombreuses versions.
1972 – Sortie en France du film Le Dernier Tango à Paris
Réalisé par Bernardo Bertolucci et interprété par Marlon Brando et Maria Schneider, le film suscite une vive controverse pour sa représentation crue de la sexualité. Immense succès public, il est aussi interdit ou censuré dans plusieurs pays. L’œuvre marque profondément le cinéma d’auteur des années 1970 et alimente des débats durables sur la liberté artistique, l’éthique du tournage et la relation entre acteurs et réalisateurs.
1970 – Venera 7 largue un module sur la planète Vénus
La sonde soviétique Venera 7 devient la première à se poser en douceur sur une autre planète. Malgré des conditions extrêmes, le module transmet des données pendant une vingtaine de minutes depuis la surface vénusienne. Cette prouesse technique fournit des informations cruciales sur l’atmosphère et la température de Vénus, confirmant son environnement hostile et marquant une étape majeure de l’exploration spatiale.
1965 – Premier rendez-vous spatial réussi de l’histoire (Gemini 6 et 7)
Les missions américaines Gemini 6 et Gemini 7 réalisent le premier rendez-vous orbital entre deux vaisseaux habités. Les capsules se rapprochent à quelques dizaines de centimètres, démontrant la capacité de navigation précise dans l’espace. Cette réussite est essentielle pour préparer les futures missions Apollo, notamment les manœuvres de rendez-vous et d’amarrage indispensables aux vols lunaires.
1948 – Démarrage de Zoé, première pile atomique française
Le réacteur expérimental Zoé est mis en service au fort de Châtillon. Conçu pour la recherche scientifique, il permet à la France d’entrer dans l’ère nucléaire. Zoé sert à la production de radioéléments, à l’étude des réactions en chaîne et à la formation des ingénieurs. Il constitue le point de départ du programme nucléaire français civil et militaire.
1796 – Lancement de l’expédition d’Irlande
Le Directoire français envoie une importante flotte pour soutenir les républicains irlandais contre la domination britannique. Mal préparée et confrontée à de violentes tempêtes, l’expédition est dispersée avant de pouvoir débarquer efficacement. Cet échec stratégique illustre les limites logistiques de la France révolutionnaire et met fin, pour un temps, aux ambitions d’intervention directe en Irlande.
Les naissances et décès notables
1980 – Naissance de Élodie Gossuin, miss France et miss Europe 2001, mannequin et animatrice française
1859 – Naissance de Louis-Lazare Zamenhof, médecin ophtalmologue, connu pour avoir élaboré l’espéranto
1832 – Naissance de Gustave Eiffel, ingénieur et industriel français
2023 – Décès de Guy Marchand, acteur et chanteur français
1966 – Décès de Walter Elias « Walt » Disney, producteur et créateur de dessins animés américain
1944 – Décès de Glenn Miller, musicien américain
1890 – Décès de Sitting Bull (Tȟatȟaŋka Iyotȟaŋka dit Taureau siégeant), chef sioux
1675 – Décès de Johannes Vermeer, peintre néerlandais
Un peu de bonne humeur
Le bar le plus fun
Un Anglais, un Américain et un Belge sont dans un bar à Paris. Ils discutent et s’amusent et sont tous d’accord que c’est un endroit plaisant.
Alors l’Anglais dit : « C’est bien fun ici, mais à Londres, j’en connais un bien mieux qui s’appelle Chez Andrews. Là, tu achètes ta première bière, tu achètes ta deuxième bière, et Andrews lui-même te paye la troisième ! »
Mais l’Américain dit : « J’veux pas vous embêter, mais j’en connais un encore mieux !
Y’a un bar à New York qui s’appelle Chez John. Tu achètes ta première bière et John te paye la deuxième. Tu achètes ta troisième bière et John te paye la quatrième ! »
Alors le Belge dit : « Vous pensez que c’est un endroit tripant ? Ecoutez bien ça. Chez nous, il y a un bar qui s’appelle Chez Jef Vanderbrul. Vous ne me croirez pas, mais, Chez Vanderbrul, tu te fais payer ta première bière, tu te fais payer ta deuxième bière, tu te fais payer ta troisième bière, tu te fais payer ta quatrième bière, et là , tu peux aller dans une chambre au deuxième étage… et tu baises ! »
« Incroyable ! disent les deux autres. Est-ce que ça t’es réellement arrivé à toi ? »
« Non, répond le Belge, mais c’est arrivé à ma sœur ».
La vue à 50 ans – Jean Gabin
A la cinquantaine, on ne reconnaît plus les lettres de près. Mais on reconnaît les cons de loin !
Gare aux cachalots ! – 2
À Florence, dans l'Oregon, en novembre 1970, un cachalot de 13,8 mètres et 8 tonnes s'échoue sur la plage, semant la panique chez les locaux peu habitués à pareils colis encombrants. Les services d'autoroutes d'État, gonflés d'une assurance mal placée, optent pour une idée géniale : bourrer la carcasse d'une demi-tonne de dynamite pour la réduire en menus morceaux, que des mouettes voraces nettoieront ensuite. Ignorant les avertissements d'un démineur chevronné sur la dose excessive, ils allument la mèche avec panache.
Le résultat dépasse l'imagination : des quartiers de graisse de plusieurs tonnes filent sur plus d'un kilomètre, un bloc monstre écrase le toit d'une voiture garée prudemment à distance, tandis que la foule hilare se prend une averse de débris volants. Une équipe de télé locale capture le fiasco en direct, immortalisant ce chef-d'œuvre d'amateurisme explosif où la nature se venge avec un sens de l'humour cosmique.
Un peu de français
« Tchin-tchin » ?
L'expression « tchin-tchin » que l'on lance joyeusement en trinquant vient tout droit de Chine, où des soldats français l'entendent au début du XXe siècle, vers 1900, lors de la campagne de Canton. C'est une déformation amusante de « qing qing » ou « tsing tsing », une formule polie en pidgin cantonais qui signifie « je vous en prie, buvez ». De retour au pays, ces gaillards la popularisent dans les cafés et les dîners, transformant ce clin d'œil exotique en rituel convivial français, bien loin de l'idée romantique du bruit des verres qui s'entrechoquent – une explication plus tardive et fantaisiste.
Quant à l'habitude de trinquer avant de boire, elle plongerait ses racines au Moyen Âge en France, époque où les banquets regorgent de poisons et de trahisons. Les convives cognent vigoureusement leurs gobelets de métal pour verser un peu de leur boisson dans celui du voisin, partageant ainsi tout risque d'empoisonnement, tout en se fixant dans les yeux pour guetter la moindre lueur malveillante. Cette pratique antique, héritée des Grecs et Romains qui versaient des libations aux dieux, évolue en geste de confiance et de santé partagée, perdant peu à peu sa dimension défensive pour devenir le toast chaleureux que l'on connaît aujourd'hui.
« Conchage » ?
Le conchage est un procédé essentiel de fabrication du chocolat. Il consiste à malaxer la pâte de cacao dans une conche à une température de 50 à 85 °C pendant quelques heures à plusieurs jours. Ce processus affine la texture, élimine les arômes acides volatils et développe les notes chocolatées pour une onctuosité optimale.
Avant le conchage, le chocolatier reçoit du cacao brut, sous forme de fèves torréfiées ou de liqueur de cacao pure, sans additifs. Il ajoute ensuite lui-même le sucre, le lait en poudre, le beurre de cacao et d'autres ingrédients selon sa recette, avant de raffiner la pâte entre cylindres pour réduire les particules à environ 20 microns et obtenir une homogénéité granuleuse. Les additifs comme la lécithine s'incorporent ultérieurement par le chocolatier pour fluidifier ou prolonger la conservation.
Les types de conchage varient selon la température, la durée et les ajouts pour adapter le résultat final. Le conchage à sec brasse longuement sans eau à 50-85 °C, affinant lentement la texture, évacuant les acides volatils et développant des arômes riches et onctueux sur plusieurs jours, idéal pour les chocolats artisanaux traditionnels. Le conchage liquide incorpore du beurre de cacao pour fluidifier la masse, intensifier les arômes et obtenir une consistance lisse et brillante, souvent en phase finale. Le conchage humide accélère le processus avec de l'eau pour libérer rapidement les impuretés, produisant un résultat plus rapide mais potentiellement moins raffiné et onctueux, adapté à l'industrie. Enfin, le conchage à froid, à basse température sans eau ni chauffage excessif, préserve les arômes originels du cacao et évite l'oxydation, bien que rare en raison de sa complexité et réservé aux productions de la fève à la barre haut de gamme.
Savais-tu que...
Le fleuve Mississippi
Le fleuve Mississippi prend sa source dans le lac Itasca, au Minnesota, et traverse la partie centrale des États‑Unis jusqu’à se jeter dans le golfe du Mexique. Il parcourt environ 3 760 à 3 780 km, traversant ou longeant dix États américains, et arrose un vaste bassin versant qui couvre près d’un tiers du territoire des États‑Unis. Ce bassin accueille de nombreuses villes importantes, de grandes zones agricoles et des réseaux de transport fluvial et ferroviaire qui structurent l’économie du centre du pays.
Le nom « Mississippi » provient des langues amérindiennes, notamment de formes algonquiennes comme Misi‑ziibi, qui signifie « grande rivière » (Missisipioui en miami-illinois ; l'ancien nom Meschacebé en est probablement dérivé ; appelé Ne tongo par les Sioux). Les premiers explorateurs européens reprennent et transforment cette forme en Mississipi puis en Mississippi en anglais. Les peuples autochtones désignent aussi ce cours d’eau par des termes équivalents à « Père des eaux » ou « grand fleuve », ce qui reflète son importance dans leur vision du monde et de leur environnement.
Le fleuve Mississippi présente un relief varié : il commence dans une région de lacs et de forêts au nord, traverse de larges plaines agricoles au centre, puis forme un vaste delta marécageux avant de se jeter dans le golfe du Mexique. Ce delta constitue un écosystème riche mais fragile, régulièrement modifié par l’activité humaine, les digues et les canaux. La géographie du fleuve et de son nom s’inscrivent ainsi dans une histoire à la fois naturelle et culturelle, où les peuples amérindiens, les Espagnols, puis les Français et les Anglais ont marqué durablement le paysage et le vocabulaire.
