Bonne fête aux Émeline
Sommaire
Aujourd’hui
Les évènements notables
1992 – Lancement de Znamia-2
Le 27 octobre 1992, la Russie lance Znamia-2, un dispositif expérimental destiné à réfléchir la lumière du Soleil vers la Terre à l’aide d’un miroir spatial. Conçu pour étudier la possibilité d’éclairer artificiellement des zones plongées dans l’obscurité, le projet ne dure que peu de temps mais marque une étape fascinante de la recherche spatiale post-soviétique.
1981 – Le sous-marin soviétique S-363 s’échoue sur les côtes suédoises
Le 27 octobre 1981, le sous-marin soviétique S-363, surnommé « Whiskey on the rocks », s’échoue accidentellement près de Karlskrona, en Suède. L’incident provoque une crise diplomatique majeure entre Moscou et Stockholm, en pleine Guerre froide, car le bâtiment se trouve dans une zone militaire hautement sensible.
1972 – Constitution légale du parti politique français Front national
Le 27 octobre 1972, le Front national pour l’unité française est officiellement fondé par Jean-Marie Le Pen. Le parti, d’abord marginal, prône le nationalisme, l’ordre et la lutte contre l’immigration. Il deviendra une force politique majeure dans les décennies suivantes, rebaptisé Rassemblement national en 2018 sous la direction de Marine Le Pen.
1922 – Benito Mussolini entame sa marche sur Rome
Le 27 octobre 1922, Benito Mussolini lance la « marche sur Rome », mobilisant ses partisans fascistes pour s’emparer du pouvoir en Italie. L’opération force le roi Victor-Emmanuel III à le nommer chef du gouvernement. Cet épisode marque le début du régime fasciste, modèle d’autoritarisme qui influencera durablement l’Europe.
1817 – Proclamation du Royaume de Madagascar à Toamasina, immédiatement reconnu par le Royaume-Uni
Le 27 octobre 1817, à Toamasina, le roi Radama Ier proclame la fondation du Royaume de Madagascar. Modernisateur, il unifie l’île et engage des relations diplomatiques avec le Royaume-Uni, qui reconnaît immédiatement le nouvel État. Cette alliance ouvre une période de réformes et d’influences européennes sur l’île.
1720 – Capture des pirates Jack Rackham et son équipage, dont Mary Read et Anne Bonny, par les troupes du Gouverneur de la Jamaïque
Le 27 octobre 1720, les célèbres pirates « Calico Jack » Rackham, Mary Read et Anne Bonny sont capturés par la marine du gouverneur de la Jamaïque. Leur arrestation met fin à l’une des dernières aventures de l’âge d’or de la piraterie. Mary Read et Anne Bonny resteront célèbres comme rares femmes pirates de l’histoire.
1662 – Louis XIV rachète Dunkerque à l’Angleterre, la ville devient ainsi définitivement française
Le 27 octobre 1662, Louis XIV achète Dunkerque à l’Angleterre pour cinq millions de livres. La ville, alors sous domination anglaise depuis 1658, redevient française et le restera définitivement. Le port stratégique de Dunkerque devient un atout militaire et commercial majeur pour le royaume.
1614 – Ouverture des États généraux
Le 27 octobre 1614, Louis XIII convoque les États généraux à Paris, pour la première fois depuis 161 ans. Réunissant le clergé, la noblesse et le tiers état, ils sont censés résoudre la crise financière et politique du royaume. Ces États généraux marqueront la fin d’une époque : ils ne seront plus réunis avant 1789.
1553 – Michel Servet est brûlé vif, sur ordre du Grand Conseil de Genève
Le 27 octobre 1553, le théologien et médecin espagnol Michel Servet est exécuté à Genève pour hérésie. Opposé au dogme de la Trinité, il avait aussi critiqué Jean Calvin. Son supplice choque les esprits et relance le débat sur la tolérance religieuse, faisant de lui un martyr de la liberté de conscience.
Les naissances et décès notables
1979 – Naissance de Léa Salamé (Hala Salamé), journaliste de télé et radio franco-libanaise
1975 – Naissance de Loránt Deutsch (Laszlo Matekovics), comédien français
1967 – Naissance de Joey Starr (Didier Morville), rappeur et comédien français
1958 – Naissance de Emmanuel « Manu » Katché, chanteur et musicien français
1952 – Naissance de Roberto Benigni, acteur et réalisateur italien
1943 – Naissance de Jean Schultheis, chanteur français
1922 – Naissance de Michel Galabru, acteur français
1996 – Décès de Madame Soleil (Germaine Moritz Soleil), astrologue française
1990 – Décès de Jacques Demy, cinéaste français
1974 – Décès de Ferdinand Lop, journaliste, dessinateur, écrivain, humoriste, philosophe de café connu pour sa candidature perpétuelle aux élections présidentielles
939 – Décès de Æthelstan, roi d’Angleterre de 924 à 939
Humour
« Mes amis, pour faire baisser le prix des produits laitiers, il faut remplacer les vaches par des tôles.
Parce que les tôles on-du-lées » – Ferdinand Lop, candidat à l’élection présidentielle française
Un peu de bonne humeur
Bill Gates en enfer
Bill Gates arrive au ciel. Saint-Pierre lui dit :
« Bill, c’est vraiment difficile. Tu as fais de grands avancements technologiques avec Microsoft, mais tu nous as aussi donné Windows 95. Je te laisse alors choisir entre le paradis et l’enfer. »
Bill Gates lui répond « D’accord, puis-je voir l’enfer d’abord ? »
Saint-Pierre lui montre alors un monde merveilleux de plages, de belles femmes, de bonne bouffe et un climat idéal.
Bill lui dit : « C’est pas mal l’enfer, mais enfin je voudrais quand même voir le paradis. »
Saint-Pierre lui montre alors un champ de nuage avec des anges qui jouent de la harpe.
Bill dit : « C’est bien, mais à choisir je préfère l’enfer ! »
Deux semaines plus tard St-Pierre va faire un tour en enfer pour voir notre bon vieux Bill. Il le trouve attaché à un mur, entouré de flammes brûlantes et de démons terrifiants.
« Saint Pierre ! » lui crit Bill, « C’est terrible ! Ce n’est pas l’enfer que tu m’as montré l’autre jour !
Où sont donc passées les plages, les femmes et la bonne bouffe ? »
« Oh ça ! » répliqua St Pierre « C’était seulement la version de démo. »
Déménageur et santé – Anonyme
Quand on est déménageur, il vaut mieux lâcher une grosse caisse que se péter le dos.
Gare aux cachalots ! – 2
À Florence, dans l'Oregon, en novembre 1970, un cachalot de 13,8 mètres et 8 tonnes s'échoue sur la plage, semant la panique chez les locaux peu habitués à pareils colis encombrants. Les services d'autoroutes d'État, gonflés d'une assurance mal placée, optent pour une idée géniale : bourrer la carcasse d'une demi-tonne de dynamite pour la réduire en menus morceaux, que des mouettes voraces nettoieront ensuite. Ignorant les avertissements d'un démineur chevronné sur la dose excessive, ils allument la mèche avec panache.
Le résultat dépasse l'imagination : des quartiers de graisse de plusieurs tonnes filent sur plus d'un kilomètre, un bloc monstre écrase le toit d'une voiture garée prudemment à distance, tandis que la foule hilare se prend une averse de débris volants. Une équipe de télé locale capture le fiasco en direct, immortalisant ce chef-d'œuvre d'amateurisme explosif où la nature se venge avec un sens de l'humour cosmique.
Un peu de français
« Tchin-tchin » ?
L'expression « tchin-tchin » que l'on lance joyeusement en trinquant vient tout droit de Chine, où des soldats français l'entendent au début du XXe siècle, vers 1900, lors de la campagne de Canton. C'est une déformation amusante de « qing qing » ou « tsing tsing », une formule polie en pidgin cantonais qui signifie « je vous en prie, buvez ». De retour au pays, ces gaillards la popularisent dans les cafés et les dîners, transformant ce clin d'œil exotique en rituel convivial français, bien loin de l'idée romantique du bruit des verres qui s'entrechoquent – une explication plus tardive et fantaisiste.
Quant à l'habitude de trinquer avant de boire, elle plongerait ses racines au Moyen Âge en France, époque où les banquets regorgent de poisons et de trahisons. Les convives cognent vigoureusement leurs gobelets de métal pour verser un peu de leur boisson dans celui du voisin, partageant ainsi tout risque d'empoisonnement, tout en se fixant dans les yeux pour guetter la moindre lueur malveillante. Cette pratique antique, héritée des Grecs et Romains qui versaient des libations aux dieux, évolue en geste de confiance et de santé partagée, perdant peu à peu sa dimension défensive pour devenir le toast chaleureux que l'on connaît aujourd'hui.
« Conchage » ?
Le conchage est un procédé essentiel de fabrication du chocolat. Il consiste à malaxer la pâte de cacao dans une conche à une température de 50 à 85 °C pendant quelques heures à plusieurs jours. Ce processus affine la texture, élimine les arômes acides volatils et développe les notes chocolatées pour une onctuosité optimale.
Avant le conchage, le chocolatier reçoit du cacao brut, sous forme de fèves torréfiées ou de liqueur de cacao pure, sans additifs. Il ajoute ensuite lui-même le sucre, le lait en poudre, le beurre de cacao et d'autres ingrédients selon sa recette, avant de raffiner la pâte entre cylindres pour réduire les particules à environ 20 microns et obtenir une homogénéité granuleuse. Les additifs comme la lécithine s'incorporent ultérieurement par le chocolatier pour fluidifier ou prolonger la conservation.
Les types de conchage varient selon la température, la durée et les ajouts pour adapter le résultat final. Le conchage à sec brasse longuement sans eau à 50-85 °C, affinant lentement la texture, évacuant les acides volatils et développant des arômes riches et onctueux sur plusieurs jours, idéal pour les chocolats artisanaux traditionnels. Le conchage liquide incorpore du beurre de cacao pour fluidifier la masse, intensifier les arômes et obtenir une consistance lisse et brillante, souvent en phase finale. Le conchage humide accélère le processus avec de l'eau pour libérer rapidement les impuretés, produisant un résultat plus rapide mais potentiellement moins raffiné et onctueux, adapté à l'industrie. Enfin, le conchage à froid, à basse température sans eau ni chauffage excessif, préserve les arômes originels du cacao et évite l'oxydation, bien que rare en raison de sa complexité et réservé aux productions de la fève à la barre haut de gamme.
