Bonne fête aux Philippe et Jacques
Aujourd’hui à la une
Les évènements notables
2007 – Disparition de la fillette Madeleine McCann
Le 3 mai 2007, Madeleine McCann, fillette britannique de 3 ans, disparaît de l’appartement de vacances familial à Praia da Luz, au Portugal, pendant que ses parents dînaient à proximité. Malgré une enquête internationale médiatisée et des recherches durant des années, elle n’a jamais été retrouvée. En 2022, un suspect allemand, Christian Brückner, est officiellement inculpé au Portugal.
1999 – Tornades sur l’Oklahoma avec l’intensité maximale de l’échelle de Fujita
Le 3 mai 1999, un outbreak de tornades dévaste l’Oklahoma et le Kansas. L’une d’elles, touchant la banlieue d’Oklahoma City, atteint le niveau F5, intensité maximale de l’échelle de Fujita, avec des vents estimés à plus de 500 km/h. Le bilan est de 36 morts et des milliers de maisons détruites. Ce désastre reste l’un des plus destructeurs de l’histoire américaine.
1975 – Le Nimitz, plus gros porte-avions américain, est mis en service
Le 3 mai 1975, l’USS Nimitz (CVN-68) est officiellement mis en service dans la marine américaine. Propulsé à l’énergie nucléaire, il mesure plus de 330 mètres et peut embarquer près de 90 aéronefs et 6 000 hommes d’équipage. Il donne son nom à la classe de porte-avions la plus puissante du monde et reste en service actif pendant plusieurs décennies.
1936 – Victoire du Front populaire, aux législatives françaises
Le 3 mai 1936, le second tour des élections législatives consacre la victoire du Front populaire, coalition réunissant socialistes, radicaux et communistes. Avec 386 sièges sur 618, cette alliance historique porte Léon Blum à la présidence du Conseil. Son gouvernement engagera des réformes sociales majeures : congés payés, semaine de 40 heures et droit syndical renforcé.
1926 – Début de la grève générale contre le patronat au Royaume-Uni
Le 3 mai 1926, le Trades Union Congress déclenche une grève générale au Royaume-Uni en soutien aux mineurs, menacés de baisses de salaires et d’allongement du temps de travail. Près de 1,7 million de travailleurs cessent le travail dans les transports, l’industrie et l’imprimerie. La grève durera neuf jours avant d’être abandonnée, laissant les mineurs seuls poursuivre leur combat.
1814 – Louis XVIII de retour à Paris après la défaite de Napoléon
Le 3 mai 1814, Louis XVIII fait son entrée solennelle à Paris après vingt-trois ans d’exil, marquant le début de la Première Restauration. Napoléon ayant abdiqué le 6 avril, les puissances alliées ont rétabli les Bourbons sur le trône de France. Le roi s’engage à gouverner selon une Charte constitutionnelle, tentant de concilier l’héritage révolutionnaire et la tradition monarchique.
1808 – Les soldats français exécutent leurs prisonniers espagnols à Madrid, en représailles à la révolte du 2 mai
Le 3 mai 1808, au lendemain du soulèvement populaire du Dos de Mayo, les troupes françaises de Murat procèdent à des exécutions massives de prisonniers espagnols sur la colline du Príncipe Pío à Madrid. Ces fusillades, immortalisées par le tableau de Goya Le 3 mai 1808, font plusieurs centaines de victimes et embrasent durablement la résistance espagnole contre l’occupation napoléonienne.
996 – Election du pape Grégoire V
Le 3 mai 996, Bruno de Carinthie est élu pape sous le nom de Grégoire V, devenant le premier pape d’origine germanique de l’histoire. Âgé de seulement 24 ans, il est imposé par son cousin l’empereur Otton III. Son pontificat, marqué par des tensions avec l’aristocratie romaine, sera bref : il meurt en 999 dans des circonstances suspectes, possiblement empoisonné.
Les naissances et décès notables
1934 – Naissance de Georges Moustaki, auteur-compositeur-interprète français
1933 – Naissance de James Brown, chanteur américain, un des créateurs de la musique soul
1921 – Naissance de Sugar Ray Robinson (Walker Smith Jr), boxeur américain
1898 – Naissance de Golda Meir, femme d’État israélienne, première ministre d’Israël de 1969 à 1974
1987 – Décès de Dalida, chanteuse franco-italienne
1925 – Décès de Clément Ader, ingénieur français précurseur de l’aviation moderne
1916 – Décès de Patrick Pearse, Thomas MacDonagh et Thomas J. Clarke, leaders irlandais exécutés suite à l’Insurrection de Pâques
1481 – Décès de Mehmet II le Conquérant, empereur ottoman
Un peu de bonne humeur
Un homme, sa voiture et sa femme
😏 Quand un homme ouvre la portière de sa voiture à sa femme c'est que l'une des deux est neuve.
Ah le bon vieux temps
Le petit Nicolas demande à son grand-père :
– Dis papy c’était comment de ton temps ?
– Mon petit le monde à bien changé !
– Ah bon ?
– Et oui quand j’étais petit avec 20 francs j’allais à l’épicerie et je revenais avec un litre de lait, une livre de beurre, trois kilos de patates, un sac de thé, deux côtes de porc, du pain et des œufs.
– Et maintenant papy ?
– Et maintenant ce ne serait plus possible avec toutes ces caméras de surveillance.
Réveil mortel
Ken Charles Barger dort paisiblement quand son téléphone se met à sonner et le tire brutalement du sommeil. Encore à moitié dans les bras de Morphée, il tend la main pour répondre… mais confond le combiné avec son Smith & Wesson .38 Special posé à côté de lui. Il le porte à son oreille - « allô ? » -... ce téléphone-là ne pardonne pas les erreurs de manipulation. Le coup part, et voilà qu’un simple appel téléphonique dont on ne sait absolument rien se transforme en une fin tragiquement ridicule.
Savais-tu ?
« Conchage » ?
Le conchage est un procédé essentiel de fabrication du chocolat. Il consiste à malaxer la pâte de cacao dans une conche à une température de 50 à 85 °C pendant quelques heures à plusieurs jours. Ce processus affine la texture, élimine les arômes acides volatils et développe les notes chocolatées pour une onctuosité optimale.
Avant le conchage, le chocolatier reçoit du cacao brut, sous forme de fèves torréfiées ou de liqueur de cacao pure, sans additifs. Il ajoute ensuite lui-même le sucre, le lait en poudre, le beurre de cacao et d'autres ingrédients selon sa recette, avant de raffiner la pâte entre cylindres pour réduire les particules à environ 20 microns et obtenir une homogénéité granuleuse. Les additifs comme la lécithine s'incorporent ultérieurement par le chocolatier pour fluidifier ou prolonger la conservation.
Les types de conchage varient selon la température, la durée et les ajouts pour adapter le résultat final. Le conchage à sec brasse longuement sans eau à 50-85 °C, affinant lentement la texture, évacuant les acides volatils et développant des arômes riches et onctueux sur plusieurs jours, idéal pour les chocolats artisanaux traditionnels. Le conchage liquide incorpore du beurre de cacao pour fluidifier la masse, intensifier les arômes et obtenir une consistance lisse et brillante, souvent en phase finale. Le conchage humide accélère le processus avec de l'eau pour libérer rapidement les impuretés, produisant un résultat plus rapide mais potentiellement moins raffiné et onctueux, adapté à l'industrie. Enfin, le conchage à froid, à basse température sans eau ni chauffage excessif, préserve les arômes originels du cacao et évite l'oxydation, bien que rare en raison de sa complexité et réservé aux productions de la fève à la barre haut de gamme.
Astuce
Utilité l’hiver de la litière pour chat
La litière pour chat peut se révéler étonnamment utile en cas de verglas : grâce à son fort pouvoir absorbant et à sa texture granuleuse, elle améliore l’adhérence sur les surfaces glissantes comme les trottoirs, les marches ou même autour des roues d’une voiture. En en saupoudrant une petite quantité, vous créez rapidement une zone plus sûre pour circuler, sans avoir besoin de sel ou de sable sous la main. C’est une astuce simple, économique et souvent déjà disponible à la maison, parfaite pour faire face aux imprévus hivernaux avec efficacité... par contre, le chat devra se débrouiller sans litière... il se gèlera peut-être un peu les papattes mais, pour la bonne cause, il peut, tout de même, occasionnellement, aller faire ses besoins dans la plate-bande la plus proche.
Un instant en ce bas monde
Ce suppôt de Satan est encore là. Toujours. Infatigable. Il me traque, m’épuise, me vole des heures de sommeil comme un bourreau méticuleux. Sa spécialité : la torture lente, insidieuse, celle qui ronge les nerfs.
Mais un jour, je le jure, je l’écraserai. Pas comme un ennemi digne - non, comme une vermine.
Pour l’instant, il se cache. Invisible. Insaisissable. Il se dérobe à chaque fois que je crois l’avoir coincé. Il disparaît… puis revient. Encore. Toujours. Murmurant à mon oreille son bourdonnement insolent, son défi dérisoire.
Là. Cette fois, je te tiens !
PLAF
VICTOIRE !
Son sang éclabousse le mur - vision réjouissante. Enfin, le silence. Enfin, la paix.
Morphée… j’arrive… prends-moi dans tes bras...
…PUTAIN !
En voilà un autre ! C'est sûr, il vient réclamer vengeance !
Espace lecture
Entrez dans la danse – Jean Teulé
Publié en 2018, Entrez dans la danse s'inspire d'un fait historique authentique et fascinant : l'épidémie de danse compulsive qui frappa Strasbourg en juillet 1518.
Tout commence lorsqu'une femme, Frau Troffea, se met à danser seule dans la rue, sans musique, sans pouvoir s'arrêter, jusqu'à l'épuisement et parfois la mort. Peu à peu, ce mal étrange se propage à des dizaines puis des centaines d'habitants, plongeant la ville dans une frénésie collective incontrôlable, tandis que médecins, autorités et clergé cherchent en vain des explications — possession démoniaque, malédiction divine, ou simple folie contagieuse. Teulé adopte son style caractéristique, mêlant noirceur, ironie mordante et un humour grinçant qui rend supportable, voire fascinant, un sujet pourtant terrible, tout en dressant en filigrane un portrait acide de la misère sociale, de la faim et de l'oppression qui rongeaient le petit peuple de l'époque et qui pourraient expliquer, au-delà du mystère médical, cette hystérie collective comme un exutoire désespéré à la souffrance.
Court, rythmé et efficace, ce roman se lit comme une fable macabre et burlesque sur la folie des foules, où l'auteur interroge avec sa causticité habituelle la frontière ténue entre le rire et l'effroi.
