Bonne fête aux Constant
Les évènements notables
1984 – Premières Journées du patrimoine
Le 23 septembre 1984 se tiennent en France les premières Journées du patrimoine, une initiative lancée par le ministère de la Culture sous Jack Lang. Elles visent à ouvrir gratuitement au public des monuments et bâtiments d’ordinaire fermés. Le succès est tel que l’événement devient annuel et s’internationalise dès 1991 avec la création des Journées européennes du patrimoine.
1943 – Fondation de la République sociale italienne par Benito Mussolini
Le 23 septembre 1943, Benito Mussolini, libéré par les Allemands après sa chute, proclame la République sociale italienne (RSI), aussi appelée République de Salò. Régime satellite du IIIe Reich, installé dans le nord de l’Italie, la RSI symbolise la collaboration italienne avec Hitler jusqu’à la fin de la guerre en 1945, marquée par la capture et l’exécution de Mussolini.
1932 – Création de l’Arabie saoudite, par la fusion du Nejd et du Hedjaz
Le 23 septembre 1932, le roi Abdelaziz Ibn Saoud proclame la naissance du royaume d’Arabie saoudite, unifiant le Nejd et le Hedjaz. Cette fondation marque la consolidation de son pouvoir après plusieurs décennies de conquêtes. Le pays devient un acteur majeur du monde musulman et, après la découverte du pétrole, un acteur central de l’économie mondiale. Cette date est la fête nationale saoudienne.
1920 – Alexandre Millerand devient président de la République française
Le 23 septembre 1920, Alexandre Millerand, président du Conseil et ministre, est élu président de la République française par le Parlement. Ancien socialiste réformiste devenu modéré, il marque son mandat par des tensions avec les institutions et sa volonté de renforcer l’exécutif. Contesté, il démissionnera en 1924, cédant la place à Gaston Doumergue.
1913 – Roland Garros réussit la 1ère traversée aérienne sans escale de la Méditerranée
Le 23 septembre 1913, l’aviateur français Roland Garros relie Fréjus à Bizerte (Tunisie) en 7 h 53 à bord de son monoplan Morane-Saulnier. Cette traversée historique de la Méditerranée, réalisée sans escale, démontre les progrès spectaculaires de l’aviation et fait de Garros une figure emblématique de l’aéronautique. L’aéroport de Paris-Orly portera plus tard son nom.
1895 – Création du syndicat français de la Confédération générale du travail (CGT)
Le 23 septembre 1895, à Limoges, plusieurs fédérations ouvrières et bourses du travail s’unissent pour créer la Confédération générale du travail (CGT). Le syndicat, qui deviendra l’un des plus puissants de France, se fixe pour objectif la défense des droits des travailleurs et la lutte contre le patronat. Il jouera un rôle central dans les grandes mobilisations sociales du XXe siècle.
1459 – Bataille de Blore Heath, 1er affrontement majeur de la guerre des Deux Roses
Le 23 septembre 1459, la bataille de Blore Heath, dans le Staffordshire, oppose les partisans de la maison d’York à ceux de la maison de Lancastre. Victoire des Yorkistes, ce premier grand affrontement inaugure une série de guerres civiles pour la couronne d’Angleterre. Ces luttes dynastiques dureront près de trente ans, jusqu’à l’avènement des Tudor en 1485.
Dans le calendrier républicain, le 23 septembre correspond au 2 vendémiaire mais aussi au jour du safran.
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JE DÉCOUVREUn instant en ce bas monde
La pièce glisse entre les doigts, complice silencieuse d’un rituel presque sacré. Elle écorne la surface, arrache lentement la pellicule protectrice, comme on soulève le voile d’un secret trop longtemps gardé. Sous l’argent terni, les signes apparaissent, fragmentaires, hésitants, presque vivants.
La chance est là à n'en pas douter.
Des chiffres émergent, porteurs de promesses anciennes, messagers d’une fortune capricieuse. Le regard s’accroche, l’esprit s’emballe. Chaque symbole devient présage, chaque alignement une prophétie fragile. L’espoir s’insinue, grandit, se nourrit de cette illusion minutieusement révélée.
Puis vient le doute.
Un silence imperceptible s’installe. Quelque chose résiste. Peut-être que la chance ne se livre jamais entièrement, qu’elle se tapit entre les lignes, dissimulée dans un interstice que l’œil distrait ne perçoit pas. Alors on scrute, on insiste, on cherche à déchiffrer l’invisible.
Mais rien ne répond.
La surface est désormais nue, vidée de ses mystères. Les chiffres sont là, figés, indifférents. La promesse s’est évanouie, comme un mirage dissipé trop tôt. Aujourd’hui encore, la chance a choisi de rester dans l’ombre.
Un peu de bonne humeur
Prêt entre amis
Deux couples d’amis jouent aux cartes.
Claude fait tomber ses cartes par terre et en se baissant pour les ramasser sous la table, il s’aperçoit que la copine de David, Jessica, n’a pas de culotte ! Surpris, il se cogne la tête et ressort tout rouge.
Plus tard quand il va à la cuisine chercher quelques bières, Jessica le suit et demande : As-tu vu quelque chose qui te plaisait sous la table ?
Claude dit : Oui, ça m’a plu !
Elle lui fait un clin d’oeil, sourit et dit: Tu peux l’avoir pour 100 euros.
Après une ou deux minutes d’hésitation, Claude répond qu’il est intéressé. Elle lui dit que puisque David travaille les vendredis après-midi et pas Claude, qu’il vienne chez elle vendredi vers 14h00. Ce qu’il fit bien sur.
Après avoir payé les 100 euros, ils vont dans la chambre et font l’amour dans toutes les positions pendant 2 heures puis Claude s’en va.
David rentre vers 18h00 et demande : Est-ce que Claude est venu cet après-midi ?
Choquée, Jessica répond : Oui, il est passé quelques minutes.
– Et est-ce qu’il t’a donné 100 euros ?
(Elle pense: « Zut, il est au courant ! »)
A regret : Oui, il m’a donné 100 euros.
– Très bien, dit David, Claude est passé à mon bureau ce matin et m’a emprunté 100 euros et il a dit qu’il passerait chez nous pour me les rendre. C’est super d’avoir des amis honnêtes !
Croyant ou schizo – Pierre Desproges
« Si vous parlez à Dieu, vous êtes croyant… s’il vous répond, vous êtes schizophrène. »
Auto-appendicectomie en Antarctique
Le 30 avril 1961, Leonid Rogozov, médecin de l'expédition soviétique en Antarctique, accomplit un acte chirurgical historique en réalisant sa propre appendicectomie. Isolé à la base Novolazarevskaya et souffrant d'une appendicite aiguë, il se voit contraint d'opérer lui-même en raison de l'impossibilité d'une évacuation médicale. Installé dans une position semi-assise, il utilise une anesthésie locale et un miroir pour guider ses gestes, tandis qu'un météorologue et un ingénieur-mécanicien l'assistent en tenant les instruments, en ajustant l'éclairage et en veillant sur son état de conscience durant l'intervention qui dure environ 1 heure et 45 minutes.
Grâce à une détermination exemplaire, Rogozov réussit l'opération en dépit des conditions extrêmes de son environnement. Dès le lendemain, il entame un traitement antibiotique qui permet une guérison rapide ; il retire ses points de suture après une semaine seulement et reprend ses activités médicales normales au sein de la base avant la fin de l'expédition en 1962.
De retour en Union soviétique, Rogozov poursuit une carrière de chirurgien à Léningrad, où il obtient son doctorat en 1966. Il exerce sa profession avec dévouement jusqu'à son décès en l'an 2000, tout en demeurant une figure emblématique de la médecine pour son sang-froid légendaire face à une situation de survie périlleuse.
Savais-tu ?
« Conchage » ?
Le conchage est un procédé essentiel de fabrication du chocolat. Il consiste à malaxer la pâte de cacao dans une conche à une température de 50 à 85 °C pendant quelques heures à plusieurs jours. Ce processus affine la texture, élimine les arômes acides volatils et développe les notes chocolatées pour une onctuosité optimale.
Avant le conchage, le chocolatier reçoit du cacao brut, sous forme de fèves torréfiées ou de liqueur de cacao pure, sans additifs. Il ajoute ensuite lui-même le sucre, le lait en poudre, le beurre de cacao et d'autres ingrédients selon sa recette, avant de raffiner la pâte entre cylindres pour réduire les particules à environ 20 microns et obtenir une homogénéité granuleuse. Les additifs comme la lécithine s'incorporent ultérieurement par le chocolatier pour fluidifier ou prolonger la conservation.
Les types de conchage varient selon la température, la durée et les ajouts pour adapter le résultat final. Le conchage à sec brasse longuement sans eau à 50-85 °C, affinant lentement la texture, évacuant les acides volatils et développant des arômes riches et onctueux sur plusieurs jours, idéal pour les chocolats artisanaux traditionnels. Le conchage liquide incorpore du beurre de cacao pour fluidifier la masse, intensifier les arômes et obtenir une consistance lisse et brillante, souvent en phase finale. Le conchage humide accélère le processus avec de l'eau pour libérer rapidement les impuretés, produisant un résultat plus rapide mais potentiellement moins raffiné et onctueux, adapté à l'industrie. Enfin, le conchage à froid, à basse température sans eau ni chauffage excessif, préserve les arômes originels du cacao et évite l'oxydation, bien que rare en raison de sa complexité et réservé aux productions de la fève à la barre haut de gamme.
