Bonne fête aux Carine
Sommaire
Les nouveautés du jour
Les évènements notables
1961 – La France réalise son premier essai nucléaire souterrain
Effectué au Sahara, cet essai inaugure une nouvelle étape du programme nucléaire français, après les tests atmosphériques. Il vise à réduire les retombées radioactives dans l’air tout en poursuivant la recherche militaire. L’opération renforce la stratégie de dissuasion nucléaire française. Elle suscite cependant des critiques liées aux risques environnementaux et sanitaires dans la région.
1944 – Franklin D. Roosevelt réélu pour un 4ᵉ mandat
En pleine Seconde Guerre mondiale, Roosevelt obtient un nouveau mandat, un fait sans précédent dans l’histoire américaine. Son leadership durant le conflit et son influence sur la politique internationale renforcent sa popularité. Cette continuité permet de maintenir la stratégie alliée. Ce cas conduira ensuite à la limitation constitutionnelle à deux mandats présidentiels.
1937 – À la fin de sa liaison avec Trotski, Frida Kahlo lui offre un autoportrait
Lors de son séjour au Mexique, Trotski entretient une relation avec l’artiste Frida Kahlo. À la fin de leur liaison, elle lui offre un autoportrait dédié, geste intimement lié à leur histoire personnelle. L’œuvre témoigne de la dimension politique et passionnée de la vie de Kahlo, marquée par ses amitiés et engagements auprès des figures révolutionnaires.
1931 – Fondation de la République soviétique chinoise
Les communistes chinois proclament un État dans le Jiangxi, dirigé par Mao Zedong. Cette entité sert de base territoriale et administrative au mouvement révolutionnaire. Elle développe des réformes agraires et des structures militaires. Menacée par le Kuomintang, elle sera démantelée, conduisant à la Longue Marche. Elle préfigure la future République populaire de Chine.
1921 – Début du procès du tueur en série Désiré Landru
Accusé d’avoir assassiné plusieurs femmes qu’il attirait par des annonces matrimoniales, Landru devient l’une des figures criminelles les plus médiatisées de France. Le procès révèle méthodes, manipulations et absence de remords. Condamné à mort, il est guillotiné en 1922. L’affaire marque la culture criminelle française et alimente littérature, cinéma et fascination publique.
1917 – Début de la révolution d’Octobre en Russie
Les bolcheviks, menés par Lénine, renversent le gouvernement provisoire à Petrograd. Cet événement met fin au fragile régime issu de la révolution de Février et installe un pouvoir communiste. Il entraîne une guerre civile et la création de l’URSS. La révolution d’Octobre bouleverse l’ordre mondial et inspire de nombreux mouvements révolutionnaires.
1800 – Ordonnance interdisant aux femmes de porter un pantalon
À Paris, une ordonnance impose l’autorisation policière aux femmes souhaitant porter un pantalon, reflet des normes patriarcales du temps. Bien que peu appliquée, elle symbolise les limites juridiques pesant sur l’habillement féminin. La loi restera officiellement en vigueur jusqu’au XXIᵉ siècle, malgré son obsolescence, et deviendra un symbole des luttes pour l’égalité.
1631 – 1ère observation d’un transit de Mercure
L’astronome Johannes Kepler avait prédit l’événement, et Pierre Gassendi l’observe depuis Paris. Le transit confirme l’exactitude des tables astronomiques et l’héliocentrisme. Cette observation constitue une avancée majeure dans la compréhension du système solaire. Elle illustre les progrès de l’astronomie moderne et l’usage d’outils d’observation plus précis.
1610 – Procès de sorcellerie au Pays basque
Dans le contexte de la chasse aux sorcières en Europe, de nombreuses personnes sont accusées de pactes démoniaques et de maléfices. Les procès s’accompagnent d’aveux extorqués sous torture et d’exécutions. Le Pays basque est l’un des foyers les plus sévèrement touchés. Ces événements reflètent peurs collectives, tensions religieuses et ignorance scientifique.
1492 – Chute de la « météorite d’Ensisheim »
Une grosse pierre céleste s’écrase en Alsace, sous les yeux de témoins. L’événement est interprété comme signe divin et attire l’attention des savants européens. Des fragments sont conservés et étudiés, faisant de cette météorite l’une des plus anciennes documentées en Europe. Sa chute marque le début d’un intérêt scientifique pour les objets extraterrestres.
Les naissances et décès notables
1975 – Naissance de Raphaël (Raphaël Haroche), chanteur français
1969 – Naissance de Hélène Grimaud, pianiste française
1967 – Naissance de David Guetta, musicien français
1963 – Naissance de Franck Dubosc, humoriste français
1867 – Naissance de Marie Curie, physicienne et chimiste française
1728 – Naissance de James Cook, navigateur et explorateur britannique
2021 – Décès de Dean Stockwell, acteur américain
2006 – Décès de Guy Degrenne, industriel français
1997 – Décès de Paul Ricard, industriel français
1980 – Décès de Terence Steven « Steve » MacQueen, acteur américain
Un peu d’humour
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JE DÉCOUVREUn instant en ce bas monde
Ce suppôt de Satan est encore là. Toujours. Infatigable. Il me traque, m’épuise, me vole des heures de sommeil comme un bourreau méticuleux. Sa spécialité : la torture lente, insidieuse, celle qui ronge les nerfs.
Mais un jour, je le jure, je l’écraserai. Pas comme un ennemi digne - non, comme une vermine.
Pour l’instant, il se cache. Invisible. Insaisissable. Il se dérobe à chaque fois que je crois l’avoir coincé. Il disparaît… puis revient. Encore. Toujours. Murmurant à mon oreille son bourdonnement insolent, son défi dérisoire.
Là. Cette fois, je te tiens !
PLAF
VICTOIRE !
Son sang éclabousse le mur - vision réjouissante. Enfin, le silence. Enfin, la paix.
Morphée… j’arrive… prends-moi dans tes bras...
…PUTAIN !
En voilà un autre ! C'est sûr, il vient réclamer vengeance !
Un peu de bonne humeur
Ah le bon vieux temps
Le petit Nicolas demande à son grand-père :
– Dis papy c’était comment de ton temps ?
– Mon petit le monde à bien changé !
– Ah bon ?
– Et oui quand j’étais petit avec 20 francs j’allais à l’épicerie et je revenais avec un litre de lait, une livre de beurre, trois kilos de patates, un sac de thé, deux côtes de porc, du pain et des œufs.
– Et maintenant papy ?
– Et maintenant ce ne serait plus possible avec toutes ces caméras de surveillance.
Déménageur et santé – Anonyme
Quand on est déménageur, il vaut mieux lâcher une grosse caisse que se péter le dos.
Gare aux cachalots ! – 1
Le 26 janvier 2004, dans les rues bondées de Tainan, au sud de Taïwan, un cachalot gigantesque de 17 mètres et 50 tonnes choisit ce moment pour un spectacle macabre inoubliable. Mort depuis quelques jours, probablement tué par un navire, il gît d'abord sur une plage avant que 50 ouvriers ne l'embarquent tant bien que mal sur un camion pour l'autopsie. Treize heures de secousses hasardeuses avec grues et cordes fragilisent sa carcasse gonflée par les bactéries festoyant à l'intérieur, produisant un cocktail explosif de gaz putrides emprisonnés sous la peau tendue.
Soudain, en pleine artère urbaine, la bête explose dans un bruit assourdissant, projetant des litres de sang, des entrailles nauséabondes et des lambeaux de chair sur des dizaines de mètres ! Résultat : voitures engluées, vitrines barbouillées de magma rougeâtre, passants médusés au milieu d'un embouteillage apocalyptique. La puanteur envahit le quartier pour des heures, tandis que la nature s'amuse de cette vengeance post-mortem.
Une incision préventive aurait évité la catastrophe, mais voilà ce qui arrive lorsque l'urgence l'emporte sur la prudence.
Savais-tu ?
« Conchage » ?
Le conchage est un procédé essentiel de fabrication du chocolat. Il consiste à malaxer la pâte de cacao dans une conche à une température de 50 à 85 °C pendant quelques heures à plusieurs jours. Ce processus affine la texture, élimine les arômes acides volatils et développe les notes chocolatées pour une onctuosité optimale.
Avant le conchage, le chocolatier reçoit du cacao brut, sous forme de fèves torréfiées ou de liqueur de cacao pure, sans additifs. Il ajoute ensuite lui-même le sucre, le lait en poudre, le beurre de cacao et d'autres ingrédients selon sa recette, avant de raffiner la pâte entre cylindres pour réduire les particules à environ 20 microns et obtenir une homogénéité granuleuse. Les additifs comme la lécithine s'incorporent ultérieurement par le chocolatier pour fluidifier ou prolonger la conservation.
Les types de conchage varient selon la température, la durée et les ajouts pour adapter le résultat final. Le conchage à sec brasse longuement sans eau à 50-85 °C, affinant lentement la texture, évacuant les acides volatils et développant des arômes riches et onctueux sur plusieurs jours, idéal pour les chocolats artisanaux traditionnels. Le conchage liquide incorpore du beurre de cacao pour fluidifier la masse, intensifier les arômes et obtenir une consistance lisse et brillante, souvent en phase finale. Le conchage humide accélère le processus avec de l'eau pour libérer rapidement les impuretés, produisant un résultat plus rapide mais potentiellement moins raffiné et onctueux, adapté à l'industrie. Enfin, le conchage à froid, à basse température sans eau ni chauffage excessif, préserve les arômes originels du cacao et évite l'oxydation, bien que rare en raison de sa complexité et réservé aux productions de la fève à la barre haut de gamme.
