Bonne fête aux Sylvie
Sommaire
Les nouveautés du jour
Les évènements notables
2017 – Publication des Paradise Papers
Une vaste fuite de documents fiscaux révèle les stratégies d’optimisation financière de multinationales, célébrités, responsables politiques et institutions. Issue principalement du cabinet Appleby, l’enquête met en lumière l’usage de paradis fiscaux légaux mais controversés. Elle relance le débat sur la transparence, l’évasion fiscale et les inégalités, et pousse certains États à renforcer la régulation financière.
1943 – 1er bombardement du Vatican
Durant la Seconde Guerre mondiale, le Vatican, officiellement neutre, est touché par une attaque aérienne nocturne. Les dégâts matériels sont limités, mais l’épisode suscite un choc diplomatique. L’origine exacte du bombardement reste débattue. Cet événement illustre la vulnérabilité du micro-État au cœur du conflit et les tensions politiques liées au rôle du Saint-Siège pendant la guerre.
1940 – Franklin D. Roosevelt réélu pour un 3ᵉ mandat à la présidence des États-Unis
En pleine crise internationale, Roosevelt brise la tradition limitant les présidents à deux mandats. Son programme du New Deal reste populaire. Alors que l’Europe est en guerre, sa réélection permet la poursuite de l’aide aux Alliés. Cet événement renforcera plus tard l’adoption du 22ᵉ amendement, limitant désormais les mandats présidentiels à deux.
1605 – La Conspiration des poudres découverte à Londres
Un groupe de catholiques anglais, dont Guy Fawkes, projette de faire exploser le Parlement pour assassiner le roi Jacques Ier et renverser le gouvernement protestant. Découverte in extremis, la tentative échoue. Ses auteurs sont arrêtés et exécutés. L’affaire devient une commémoration annuelle, la “Guy Fawkes Night”, et demeure un symbole culturel de rébellion et conspiration politique.
Les naissances et décès notables
1980 – Naissance de Ibrahim Maalouf, trompettiste libano-français
1979 – Naissance de Tarek Boudali, acteur français
1977 – Naissance de Cyril Lignac, cuisinier français
1948 – Naissance de Bernard-Henri Lévy, écrivain, philosophe, cinéaste français.
2014 – Décès de Manitas de Plata (Ricardo Baliardo), guitariste gitan
1983 – Décès de Jean-Marc Reiser, dessinateur humoristique et scénariste français
1977 – Décès de René Goscinny, scénariste de bande dessinée français, cocréateur des personnages Iznogoud et Astérix
1977 – Décès de Alekseï Stakhanov, mineur soviétique dont le nom fut largement exploité par la propagande stalinienne
1955 – Décès de Maurice Utrillo, peintre français
Cuisine
Le 5 novembre est le jour de la dinde dans le calendrier républicain :
Dinde aux truffes. — (Recette de Courchamps.) — Ayez une jeune et belle poule d’Inde, bien grasse et bien blanche ; épluchez-la, flambez-la, videz-la par la poche, prenez garde d’en crever l’amer et d’en offenser les intestins; si ce malheur là vous arrivait, passez-lui de l’eau dans le corps; ayez quatre livres de truffes, épluchez-les avec soin, supprimez celles qui seraient musquées, et hachez une poignée des plus défectueuses (pour la forme) ; pilez une livre de lard gras ; mettez-le dans une casserole avec vos truffes hachées et celles qui sont entières; assaisonnez-les de sel, gros poivre, fines épices et une feuille de laurier ; passez le tout sur un feu doux, laissez-le mijoter pendant trois quarts d’heure et puis retirez vos truffes du feu ; remuez-les bien, et remplissez-en le corps de votre dinde jusqu’au jabot; cousez-en les peaux, afin d’y faire tenir les truffes ; bridez-la et laissez-la se parfumer pendant trois ou quatre jours, si la saison vous le permet; au bout de ce temps, mettez-la à la broche, enveloppez-la de fort papier, faites-la cuire environ deux heures, et puis déballez-la pour lui faire prendre une belle couleur. Servez-la avec une sauce faite sur son jus de cuisson, où vous ajouterez un léger hachis des mêmes truffes.
Grand dictionnaire de cuisine
Alexandre Dumas
Un peu d’humour
« A cette époque ou tout augmente, nous sommes heureux d’apprendre que les kilomètres, les mètres et les centimètres n’ont pas varié depuis le dernier septennat. Bravo ! » – Coluche
Une petite fille dit à Toto :
– Dis, plus tard, tu voudras bien te marier avec moi ?
– Ah non, j’aimerais bien mais malheureusement je ne peux pas, dans ma famille on se marie tous entre nous.
– Comment ça ? s’étonne la fillette.
– Grand-père s’est marié avec grand-mère, Papa s’est marié avec Maman, mon oncle s’est marié avec ma tante…
Un instant en ce bas monde
Le smartphone fait click - un son minuscule, presque ridicule - et voilà que l’instant, encore anodin, se trouve expédié on ne sait trop où, dans quelque nuage invisible où s’entassent déjà des milliards de souvenirs pixelisés.
Autour, les amis suspendent leur souffle : certains par tendresse, d’autres par lassitude, tous vaguement conscients qu’ils viennent d’être aspirés dans une composition dont ils ne maîtrisent ni le cadre ni la destination. les inconnus, eux, s’en emparent sans vergogne : ils likent, ils commentent, ils interprètent - souvent à côté, parfois avec aplomb.
Pendant ce temps, dans les coulisses, les algorithmes s’éveillent comme une nuée d’insectes zélés : ils classent, ils trient, ils propulsent, décidant en une fraction de seconde si cette photo mérite l’oubli discret ou la célébrité tapageuse.
Et la toile s’agite, bruisse, s’emballe ; le moindre sourire devient sujet d’analyse, le moindre détail, matière à débat. bientôt, le landerneau numérique s’échauffe : on disserte, on juge, on s’indigne - ou pire, on applaudit.
Tout ça pour quoi ? Pour un simple click. une image capturée à la volée, devenue vacarme collectif. preuve, s’il en fallait, qu’à l’ère moderne, il ne faut parfois presque rien pour faire beaucoup de bruit.
Déjà, une autre main se lève, un autre téléphone se braque, prêt à recommencer - comme si le silence numérique lui-même était devenu suspect...
Un peu de bonne humeur
Jean-Louis est trop timide
– Ça a marché ton flirt avec Jean-Louis ? demande une étudiante à une copine.
– Non il est vraiment trop timide, il en finit par être idiot !
– Comment ça ?
– Et bien hier nous sommes sortis ensemble et on s’est retrouvés seuls sur un banc… Après un long silence, il m’a murmuré à l’oreille « Je t’aime » en posant une main sur mon genou. Pour l’encourager je lui ai susurré « Plus haut »…. Alors il m’a hurlé à l’oreille « JE T’AIME !!! ».
Déménageur et santé – Anonyme
Quand on est déménageur, il vaut mieux lâcher une grosse caisse que se péter le dos.
L’abus de semlor est dangereux pour la santé
Adolphe‑Frédéric de Suède meurt le 12 février 1771 à la suite d’une indigestion fatale provoquée par un repas extrêmement copieux.
Les récits rapportent qu’il a enchaîné caviar, hareng, chou, homard, choucroute, abondamment arrosés de champagne, puis qu’il aurait mangé jusqu’à quatorze semlor, une brioche suédoise, avant d’être terrassé, probablement par un accident vasculaire cérébral consécutif à cette « orgie » alimentaire.
Les semlor sont des brioches traditionnelles suédoises associées au Mardi Gras (fettisdagen).
Elles consistent en de petits pains au lait parfumés à la cardamome, dont on coupe le sommet pour vider légèrement l'intérieur. Farcies de pâte d'amandes (souvent mélangée à de la mie et du lait), on y ajoute une généreuse crème fouettée, puis on recouvre du chapeau et on saupoudre de sucre glace.
Historiquement simples pains trempés dans du lait chaud, elles sont devenues une gour
Savais-tu ?
« Pouacre » ?
Voilà un terme qui désigne une personne ou une chose extrêmement sale, laide ou répugnante, dans un registre familier et vieilli. Ce terme populaire, souvent employé comme injure, qualifie ce qui évoque la crasse ou le dégoût, comme un "vilain pouacre" ou une odeur "pouacre". Il s'utilise aussi pour une personne avare et sordide. D'origine ancienne française, issu du latin podager (lié à la goutte aux pieds), il évolue vers des acceptations de saleté ou de laideur dès le XIIIème siècle.
