22 NOVEMBRE

Bonne fête aux Cécile

Les nouveautés du jour

Les évènements notables

2017 – Condamnation à la prison à perpétuité de Ratko Mladić, le « boucher des Balkans »
Le Tribunal pénal international pour l’ex-Yougoslavie juge l’ex-chef militaire serbe de Bosnie pour génocide, crimes contre l’humanité et crimes de guerre, notamment le massacre de Srebrenica. Sa condamnation symbolise la justice internationale face aux atrocités des guerres yougoslaves.

1990 – Démission de Margaret Thatcher du poste de 1er ministre britannique
Affaiblie politiquement par des divisions internes et l’opposition à sa Poll Tax, la “Dame de fer”, première femme à diriger le Royaume-Uni, renonce après plus de onze ans au pouvoir. Elle laisse une empreinte durable sur l’économie et la société britannique.

1977 – 1ère liaison commerciale Paris–New York du Concorde
Le supersonique franco-britannique inaugure sa liaison transatlantique. Capable de franchir l’Atlantique en un peu plus de trois heures, il devient un symbole technologique et de prestige, malgré son coût élevé et son impact environnemental.

1975 – Juan Carlos Ier est proclamé roi d’Espagne
À la mort de Franco, Juan Carlos devient roi et choisit de rompre avec l’héritage dictatorial. Il encourage la transition démocratique, qui conduit à l’adoption de la Constitution de 1978, marquant la renaissance politique du pays.

1963 – Début de mandat du président américain Lyndon B. Johnson
À la suite de l’assassinat de Kennedy, son vice-président prête serment dans l’avion présidentiel Air Force One à Dallas. Johnson mènera une politique sociale ambitieuse, notamment avec les lois sur les droits civiques.

1963 – Assassinat de John F. Kennedy, président des États-Unis
Kennedy est tué par balle à Dallas alors qu’il circule en cortège. Lee Harvey Oswald est arrêté, mais le meurtre suscite d’innombrables théories. L’assassinat choque le monde et marque durablement l’histoire américaine.

1956 – Début des Jeux de la 16e olympiade d’été à Melbourne
Premiers Jeux organisés dans l’hémisphère sud, ils sont marqués par de nombreuses tensions politiques liées à la crise du canal de Suez et à l’intervention soviétique en Hongrie. Plusieurs pays boycotteront l’événement.

1928 – Création du Boléro de Maurice Ravel
Commandé par la danseuse Ida Rubinstein, le Boléro est créé à l’Opéra de Paris. Reposant sur un thème unique répété avec un crescendo orchestral, cette œuvre hypnotique devient l’une des compositions françaises les plus célèbres au monde.

Les naissances et décès notables

1993 – Naissance de Adèle Exarchopoulos, actrice française
1984 – Naissance de Scarlett Johansson, actrice américaine
1978 – Naissance de Mélanie Doutey, actrice française
1969 – Naissance de Marjane Satrapi, auteure de bande dessinée française d’origine iranienne
1967 – Naissance de Boris Becker, joueur de tennis germano-monégasque
1967 – Naissance de Mark Ruffalo, acteur américain
1958 – Naissance de Jamie Lee Curtis, actrice américaine
1940 – Naissance de Terry Gilliam, réalisateur américain
1890 – Naissance de Charles de Gaulle, militaire, résistant, homme d’État

2020 – Décès de Noëlla Rouget, résistante déportée française opposée à l’exécution de l’un de ses bourreaux après guerre
2017 – Décès de Norman Baker, explorateur américain
2013 – Décès de Georges Lautner, réalisateur et scénariste français
2007 – Décès de Maurice Béjart, danseur et chorégraphe franco-suisse
2005 – Décès de Madeleine Vincent, résistante et femme politique française
1980 – Décès de Mae West, actrice américaine
1963 – Décès de Aldous Huxley, écrivain britannique
1963 – Décès de John F. Kennedy, président des Etats-Unis
1962 – Décès de René Coty, chef d’État français, président de la IVe république française
1943 – Décès de Léa Maury, résistante française
1916 – Décès de Jack London, écrivain américain
1718 – Décès de Edward Teach connu sous le nom de Barbe Noire, pirate anglais

Recettes, trucs et astuces

1. Mélanger la farine avec le poivre et le sel. Nettoyer les petits poissons à l’eau fraîche, puis les égoutter. Rouler les poissons dans la farine, puis les secouer dans une passoire pour enlever l’excédent.
2. Dans une poêle profonde ou à la friteuse, plonger les poissons par poignées dans l’huile en ébullition. Compter 5 minutes de cuisson. Les égoutter sur du papier absorbant.Pour garder les petits poissons croustillants et à température, les placer dans un four chaud, en laissant la porte ouverte.
3. Accompagner la friture de petits poissons de sauce tartare et de quartiers de citron jaune. Servir aussitôt.

Un peu d’humour

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JE DÉCOUVRE

Un instant en ce bas monde

Le smartphone fait click - un son minuscule, presque ridicule - et voilà que l’instant, encore anodin, se trouve expédié on ne sait trop où, dans quelque nuage invisible où s’entassent déjà des milliards de souvenirs pixelisés.

Autour, les amis suspendent leur souffle : certains par tendresse, d’autres par lassitude, tous vaguement conscients qu’ils viennent d’être aspirés dans une composition dont ils ne maîtrisent ni le cadre ni la destination. les inconnus, eux, s’en emparent sans vergogne : ils likent, ils commentent, ils interprètent - souvent à côté, parfois avec aplomb.

Pendant ce temps, dans les coulisses, les algorithmes s’éveillent comme une nuée d’insectes zélés : ils classent, ils trient, ils propulsent, décidant en une fraction de seconde si cette photo mérite l’oubli discret ou la célébrité tapageuse.

Et la toile s’agite, bruisse, s’emballe ; le moindre sourire devient sujet d’analyse, le moindre détail, matière à débat. bientôt, le landerneau numérique s’échauffe : on disserte, on juge, on s’indigne - ou pire, on applaudit.

Tout ça pour quoi ? Pour un simple click. une image capturée à la volée, devenue vacarme collectif. preuve, s’il en fallait, qu’à l’ère moderne, il ne faut parfois presque rien pour faire beaucoup de bruit.

Déjà, une autre main se lève, un autre téléphone se braque, prêt à recommencer - comme si le silence numérique lui-même était devenu suspect...

Un peu de bonne humeur

Mort pour avoir eu raison

En juin 1871, à Lebanon dans l'Ohio, Clément Vallandigham, un avocat américain de 50 ans, défend un client accusé de meurtre lors d'une fusillade dans un bar. Pour prouver l'innocence de son client, il reconstitue la scène en prenant un pistolet qu'il croit déchargé, alors que non.

Vallandigham place l'arme dans sa poche, la sort en la pointant vers son abdomen pour démontrer comment la victime aurait pu se suicider accidentellement, et presse la détente. La balle le blesse mortellement au ventre ; il expire le lendemain matin, le 17 juin 1871. Paradoxalement, cette démonstration convainc le jury, et son client est acquitté.

Figure politique controversée, Vallandigham était un "Copperhead", opposant à Lincoln et à la Guerre de Sécession, exilé puis revenu aux États-Unis après le conflit. Sa mort entre dans les annales des morts insolites par son absurdité professionnelle.

Savais-tu ?

La vinaigrette de Blaise Pascal

Une vinaigrette, dans le domaine du transport, est un petit véhicule à bras à deux roues, sorte de brouette-chaise dans lequel une personne voyage, tirée par un porteur placé entre les brancards (parfois aidé d’un pousseur). Ce carrosse léger urbain, qui apparaît au XVIIᵉ siècle et se répand aux XVIII-XIXème siècles surtout dans le Nord de la France, sert pour des trajets courts, notamment pour des personnes âgées ou malades ; en argot, il désigne aussi un véhicule cellulaire policier.

Un lien alors avec le panier à salade de la police ? Ce fourgon cellulaire argotique pour détenus - attesté au XIXème siècle -, évoque avec sa structure grillagée un panier percé qui secoue la salade. Bien qu’il partage avec la vinaigrette le sens argotique de véhicule policier (notamment dans le Nord comme à Lille), il ne dérive pas de celle-ci étymologiquement : l’un renvoie aux secousses d’un panier, l’autre aux charrettes des vinaigriers.

Les petites voitures des marchands de vinaigre sont des charrettes légères à deux roues, compactes et maniables, que les vinaigriers tirent à la main pour transporter fûts ou bouteilles en ville, adaptées aux ruelles étroites. La vinaigrette (véhicule pour passagers) prend son nom de leur ressemblance frappante : petite taille, structure rustique ; le terme évoque parfois les secousses du trajet, comme lorsque l’on agite une vinaigrette.

On attribue souvent à Blaise Pascal l’invention, ou du moins l’amélioration, de cette brouette-chaise à porteurs à deux roues que l’on appelle aussi vinaigrette, mais les sources soulignent l’absence de preuve formelle et parlent plutôt d’une tradition tenace. Les textes s’accordent en revanche à dire que Pascal met effectivement au point, en 1662, les premiers services de transport en commun parisiens avec ses « carrosses à cinq sols », ce qui renforce a posteriori l’association de son nom avec les innovations de transport individuel ou collectif.

Blaise Pascal est un inventeur de génie mais il semble qu’il n’y connaissait rien en cuisine.