Bonne fête aux Victor
Aujourd’hui à la une
Les évènements notables
1972 – Bloody Friday à Belfast, en Eire du nord
Le 21 juillet 1972, l’IRA provisoire fait exploser vingt-deux bombes en l’espace de quatre-vingts minutes dans Belfast, en Irlande du Nord. L’attentat fait neuf morts et plus de cent trente blessés. Ce Vendredi sanglant constitue l’un des épisodes les plus meurtriers des Troubles, la longue période de violences sectaires qui ensanglanta l’Irlande du Nord de la fin des années 1960 jusqu’aux accords du Vendredi saint de 1998.
1969 – Neil Armstrong marche sur la lune avec Buzz Aldrin pour la 1er fois
Le 21 juillet 1969 à 2h56 UTC, Neil Armstrong pose le pied sur la surface lunaire, suivi vingt minutes plus tard par Buzz Aldrin. Les deux astronautes passent deux heures et demie à l’extérieur du module Eagle, collectant des échantillons de sol et installant des instruments scientifiques. Ils plantent le drapeau américain sous les yeux de six cents millions de téléspectateurs ébahis à travers le monde.
1949 – Marie Besnard est inculpé pour meurtre
Le 21 juillet 1949, Marie Besnard, habitante de Loudun dans la Vienne, est inculpée pour l’empoisonnement à l’arsenic de douze membres de son entourage, dont ses deux époux successifs. Surnommée la « bonne dame de Loudun », elle clame son innocence tout au long d’une affaire judiciaire rocambolesque qui durera quinze ans, ponctuée de rebondissements et de controverses expertales, avant son acquittement définitif en 1961.
987 – Foulques Nerra devient comte d’Anjou
Le 21 juillet 987, Foulques Nerra succède à son père Geoffroy Grisegonelle comme comte d’Anjou, à l’âge d’environ sept ans. Il régnera pendant près de soixante ans, jusqu’en 1040, faisant de l’Anjou une puissance régionale redoutable. Grand bâtisseur de châteaux forts et guerrier impitoyable, il effectua plusieurs pèlerinages en Terre sainte pour expier ses nombreux crimes, dont le meurtre de sa première épouse.
-390 – Début du sac de Rome par les Gaulois
Le 21 juillet 390 avant notre ère, trois jours après leur écrasante victoire sur les légions romaines à la bataille de l’Allia, les Gaulois Sénons de Brennus pénètrent dans une Rome abandonnée par la plupart de ses habitants et la mettent à sac. Seul le Capitole résiste au siège. Selon la légende, les oies sacrées de Junon donnent l’alerte lors d’une tentative d’assaut nocturne, permettant aux défenseurs de repousser les assaillants.
Les naissances et décès notables
1971 – Naissance de Charlotte Gainsbourg, actrice et chanteuse française
1951 – Naissance de Robin Williams, acteur américain
1926 – Naissance de Sim (Simon Berryer), acteur et humoriste français
1899 – Naissance de Ernest Hemingway, écrivain et journaliste américain
2013 – Décès de Denys de La Patellière, réalisateur et scénariste français (Un taxi pour Tobrouk avec Lino Ventura et Charles Aznavour, Le tatoué avec Jean Gabin et Louis de Funès)
1998 – Décès de Alan Shepard, astronaute américain
1977 – Décès de Lee Miller, photographe et reporter américaine
Un peu de bonne humeur
Deux régimes valent mieux qu’un
😏 Je fais deux régimes en même temps… avec un seul j'ai pas assez à manger.
C’est fort de calva !
Un père rentre du bureau plus tôt que d’habitude et découvre trois verres à Calva sur la table de la cuisine.
Il appelle son petit garçon :
– Dis-moi Mathias, il y a eu de la visite cet après-midi ?
– Oui Papa ! Un monsieur est venu et maman lui a offert à boire un petit calva !
– Mais le troisième verre, alors, il est à qui ?
Mathias devient tout rouge et dans un chuchotement il finit par dire :
– C’est moi qui l’ai bu !
– Mais enfin Mathias, ce n’est pas pour les enfants ! Et tu ne t’es pas senti mal ?
– Non, moi ça ne m’a rien fait, mais maman et le monsieur, ils ont dû aller se coucher !
Gare aux cachalots ! – 2
À Florence, dans l'Oregon, en novembre 1970, un cachalot de 13,8 mètres et 8 tonnes s'échoue sur la plage, semant la panique chez les locaux peu habitués à pareils colis encombrants. Les services d'autoroutes d'État, gonflés d'une assurance mal placée, optent pour une idée géniale : bourrer la carcasse d'une demi-tonne de dynamite pour la réduire en menus morceaux, que des mouettes voraces nettoieront ensuite. Ignorant les avertissements d'un démineur chevronné sur la dose excessive, ils allument la mèche avec confiance.
Le résultat dépasse l'imagination : des quartiers de graisse de plusieurs tonnes filent sur plus d'un kilomètre, un bloc monstre écrase le toit d'une voiture garée prudemment à distance, tandis que la foule hilare se prend une averse de débris volants. Une équipe de télé locale capture le fiasco en direct, immortalisant ce chef-d'œuvre d'amateurisme avec, en prime, la réponse immédiate d'une nature revancharde.
Savais-tu ?
La vinaigrette de Blaise Pascal
Une vinaigrette, dans le domaine du transport, est un petit véhicule à bras à deux roues, sorte de brouette-chaise dans lequel une personne voyage, tirée par un porteur placé entre les brancards (parfois aidé d’un pousseur). Ce carrosse léger urbain, qui apparaît au XVIIᵉ siècle et se répand aux XVIII-XIXème siècles surtout dans le Nord de la France, sert pour des trajets courts, notamment pour des personnes âgées ou malades ; en argot, il désigne aussi un véhicule cellulaire policier.
Un lien alors avec le panier à salade de la police ? Ce fourgon cellulaire argotique pour détenus - attesté au XIXème siècle -, évoque avec sa structure grillagée un panier percé qui secoue la salade. Bien qu’il partage avec la vinaigrette le sens argotique de véhicule policier (notamment dans le Nord comme à Lille), il ne dérive pas de celle-ci étymologiquement : l’un renvoie aux secousses d’un panier, l’autre aux charrettes des vinaigriers.
Les petites voitures des marchands de vinaigre sont des charrettes légères à deux roues, compactes et maniables, que les vinaigriers tirent à la main pour transporter fûts ou bouteilles en ville, adaptées aux ruelles étroites. La vinaigrette (véhicule pour passagers) prend son nom de leur ressemblance frappante : petite taille, structure rustique ; le terme évoque parfois les secousses du trajet, comme lorsque l’on agite une vinaigrette.
On attribue souvent à Blaise Pascal l’invention, ou du moins l’amélioration, de cette brouette-chaise à porteurs à deux roues que l’on appelle aussi vinaigrette, mais les sources soulignent l’absence de preuve formelle et parlent plutôt d’une tradition tenace. Les textes s’accordent en revanche à dire que Pascal met effectivement au point, en 1662, les premiers services de transport en commun parisiens avec ses « carrosses à cinq sols », ce qui renforce a posteriori l’association de son nom avec les innovations de transport individuel ou collectif.
Blaise Pascal est un inventeur de génie mais il semble qu’il n’y connaissait rien en cuisine.
Astuce
Oreille droite ou gauche
L’oreille droite serait particulièrement efficace pour capter les sons courts, rapides et répétitifs, comme des battements, des clics ou des variations rythmiques. En situation d’écoute active — lors d’une conversation animée ou dans un environnement dynamique — elle aiderait à mieux distinguer les nuances temporelles et les enchaînements rapides, offrant ainsi une perception plus fine du rythme et de la structure des sons. Tendez donc l'oreille droite dans une soirée bruyante.
De son côté, l’oreille gauche serait davantage sensible aux sons purs et musicaux, tels que les notes tenues, les mélodies ou les harmonies. Elle favoriserait une écoute plus subtile des tonalités et des qualités sonores, permettant d’apprécier pleinement la richesse musicale et la précision des hauteurs, notamment lors de l’écoute d’un instrument ou d’une voix. Tendez donc l'oreille gauche pour identifier une musique diffusée à faible volume.
Un instant en ce bas monde
Quel bonheur de parcourir la campagne à vélo : cheveux au vent, liberté totale, pas de contrainte, pas de désagrément. Le soleil réchauffe la peau, l’air pur emplit les poumons… longue inspiration, expiratioooon… et puis… ce petit chatouillis, irritant, tout au fond d'une narine.
Ce petit rien qui devient vite un tout.
Tu feins de l’ignorer. Mauvaise idée. L’intrus s’est installé, bien calé, et il n’a pas l’intention de se laisser déloger sans résistance. La solution classique ? Le mouchoir salvateur. Sauf que… nom de nom, pas de mouchoir. La situation se complique.
Alors, au grand maux les grands remèdes : se moucher dans la main. Une bonne expulsion bien franche et… rien. La gêne est toujours présente. Elle s'est juste déplacée. Pire : l'intrus résiste en ripostant avec un liquide gluant. L'affaire se corse.
Reste l’option manuelle. Plonger le doigt au fond du problème, tourner, retourner, insister. La cause de l'inconfort se dérobe, s'échappe, revient narguer.
C'est alors qu'une voiture s'approche. Tu te figes, main grattant le nez, l’air de dire « je cherche mes clés ». L’empêcheur de respirer peut souffler, ce n’est que partie remise. Il va le payer.
Personne en vue. La quête reprend, plus vive, plus insistante. Et comme toujours, la persévérance paie. Voilà l’intrus expulsé ! TRIOMPHE !
Mais… mais… il s’accroche le bougre ! « Veux-tu bien quitter ce doigt et t’envoler ? »... Oulah non 😧 ! Vlam Blam Bim💥. Aïe. Ouille 😖... « Sacré nom de [biiip] de [biiip] bordel à [biiiip]... »
La leçon ?
Qui se cure le nez sans poser pied à terre se vautre cul en l’air.
Espace lecture
L’almanach des gourmands
À Paris, au début du XIXème siècle, on ne se contente plus de bien manger : on en parle, on juge, on compare. C’est dans cet esprit que paraît L’Almanach des gourmands, publié chaque année de 1803 à 1812 sous la houlette de Grimod de La Reynière, fin gourmet à la plume aussi aiguisée que son palais.
L’ouvrage ressemble à un guide avant l’heure. On y découvre les meilleures tables, les pâtissiers à la mode, les épiceries dignes d’intérêt… mais aussi quelques piques bien senties. Car Grimod et ses complices ne ménagent pas toujours les établissements qu’ils jugent : ici, un service négligé ; là, une sauce décevante. Le ton est libre, parfois malicieux, toujours savoureux.
Pensé pour les Parisiens eux-mêmes, L’Almanach s’adresse à ceux qui aiment manger avec discernement. Il accompagne l’essor des restaurants, encore récents, et attise une joyeuse rivalité entre eux. Chacun veut plaire, séduire, être remarqué — et surtout, éviter les foudres du critique.
Pour approfondir le sujet :
The world’s first influencers were French and they emerged after the Revolution - theconversation.com
