Bonne fête aux Bienvenue
Sommaire
Les nouveautés du jour
1938 📰 VENT DE PANIQUE SUR L’AMÉRIQUE
🛠️ SAVOIR-FAIRE, RECETTES, TRUCS ET ASTUCES DU JOUR
Les évènements notables
2012 – The Walt Disney Company achète Lucasfilm
The Walt Disney Company annonce l’acquisition de Lucasfilm Ltd. pour un montant d’environ 4 milliards de dollars. L’achat inclut les droits de la saga Star Wars et la nomination de Kathleen Kennedy à la direction de Lucasfilm. Disney prévoit immédiatement une nouvelle trilogie, amorcée avec l’Épisode VII, et multiplie ensuite les productions dérivées pour cinéma et télévision.
1980 – Coluche annonce officiellement depuis le théâtre parisien du Gymnase sa candidature à l’élection présidentielle française de 1981
L’humoriste Coluche déclare sa candidature, satire d’un système politique jugé déconnecté. Sa popularité atteint la barre symbolique de 10 % d’intentions de vote avant le retrait forcé sous pressions politiques. Son initiative marque durablement le paysage politique français et contribue à la création ultérieure des Restos du Cœur.
1975 – Le prince Juan Carlos succède au général Franco à la tête de l’État espagnol
À la mort de Franco, Juan Carlos de Bourbon devient chef de l’État, amorçant la transition démocratique espagnole. Il entreprend progressivement la restauration des libertés civiles, facilite la légalisation des partis politiques, puis supervise l’adoption de la Constitution de 1978 qui établit la monarchie parlementaire.
1974 – The Rumble in the Jungle
À Kinshasa, en Zaïre, le boxeur américain Muhammad Ali affronte et bat George Foreman par KO au 8e round, redevenant champion du monde des poids lourds. Le combat, organisé par Don King avec le soutien du dictateur Mobutu, reste l’un des événements sportifs les plus mythiques du XXe siècle.
1961 – Explosion de la Tsar Bomba au-dessus de la Nouvelle-Zemble
L’URSS fait exploser la plus puissante bombe nucléaire jamais testée : environ 50 mégatonnes. La détonation, visible à plus de 1 000 km, génère une onde de choc mondiale. L’essai marque un sommet de la course aux armements nucléaires et accentue les tensions de la Guerre froide.
1940 – Philippe Pétain annonce à la radio la collaboration de la France occupée avec l’Allemagne
Dans une allocution radiophonique, le chef de l’État français affirme entamer une politique de collaboration avec l’Allemagne nazie, justifiée par la volonté de protéger le pays vaincu. Cette orientation entraîne l’alignement du régime de Vichy sur les exigences nazies et la participation aux persécutions.
1938 – Vent de panique après la diffusion de La Guerre des Mondes par Orson Welles : légende urbaine ?
La dramatique radiophonique adaptée du roman de H. G. Wells simule une invasion martienne. Bien qu’exagérée par la presse, la panique provoquée révèle le pouvoir du média radio. Cet épisode devient emblématique des risques liés à la crédulité face aux nouvelles technologies de communication.
1831 – Capture de Nat Turner
Après avoir mené la plus importante révolte d’esclaves de l’histoire des États-Unis en Virginie, Nat Turner est arrêté. Son soulèvement, violemment réprimé, entraîne des représailles meurtrières et des lois renforçant le contrôle sur les populations esclaves, tout en nourrissant le mouvement abolitionniste.
1739 – Déclaration de guerre de l’Angleterre à l’Espagne (Guerre de l’oreille de Jenkins)
Le Royaume-Uni déclare la guerre à l’Espagne après un incident dans lequel un capitaine britannique, Jenkins, aurait eu l’oreille coupée par les Espagnols. Conflit essentiellement maritime et colonial, il s’inscrit dans la lutte pour le contrôle du commerce transatlantique et préfigure la guerre de Succession d’Autriche.
1422 – Charles VII se confère le titre de roi de France
À la mort de son père Charles VI, Charles VII revendique la couronne malgré le traité de Troyes qui désigne Henri V d’Angleterre comme héritier. Son autorité est contestée ; la reconquête du royaume ne s’affirmera que plus tard, notamment grâce à l’intervention de Jeanne d’Arc.
Les naissances et décès notables
1982 – Naissance de Chimène Badi, chanteuse française
Humour
« Saint Louis rendait la justice sous un chêne.
Arpaillange la rend comme un gland. » – André Santini
[kofi]
Un peu de bonne humeur
Une banane dans l’oreille
Un homme croise un autre et lui dit : « Dis-moi, pourquoi as-tu une banane dans l'oreille ! »
L'autre répond : « Quoi ? »
Le premier répète plus fort : « Tu as une banane dans l'oreille ! »
Et l'autre : « Parle plus fort, j'ai une banane dans l'oreille ! ».
Hitler et le vin blanc – Pierre Bénichou
Hitler ne buvait jamais de vin blanc, ça le rendait méchant.
Le danger d’une barbe trop longue
Hans Staininger, figure historique du XVIème siècle, est connue pour sa barbe exceptionnellement longue.
Né vers 1508 à Pfarrkirchen, il devient maire (Bourgmestre) de Braunau am Inn, en Autriche (alors en Bavière), et est élu à ce poste six fois. Sa barbe mesure environ 1,4 à 2 mètres de long (trois aunes et demie), qu'il enroule habituellement dans une pochette en cuir.
Le 28 septembre 1567, lors d'un incendie à l'hôtel de ville, il trébuche sur sa barbe dénouée en descendant les escaliers, se brisant la nuque. Après sa mort, sa barbe est conservée comme relique : d'abord par sa famille, puis offerte à la ville en 1911, elle est exposée au musée du district de Herzogsburg, son authenticité vérifiée chimiquement.
Mort à cause de sa barbe. Si ce n'est pas digne des Darwin Awards, ça !
Un peu de français
« Perfide albion » ?
La perfide Albion désigne l’Angleterre, ou plus largement la Grande-Bretagne, avec une pointe d’ironie ou de rancune historique qui accuse ses habitants de ruse et de duplicité, surtout en diplomatie et en guerre. On l’entend souvent aujourd’hui comme un clin d’œil moqueur à cette vieille rivalité franco-britannique, loin de la haine d’autrefois. Albion, ce nom poétique et ancien, évoque les falaises blanches qui se dressent fièrement face à la Manche, et l’expression naît d’un poème patriotique en 1793, nourri par des siècles de conflits.
Dès l’Antiquité, Albion illumine les textes romains et grecs comme un surnom enchanteur pour la Grande-Bretagne. Pline l’Ancien le consigne au Ier siècle, reliant ce mot au latin « alba », la blancheur éclatante des falaises de Douvres visibles de loin en mer. Des légendes celtes et mythologiques y ajoutent une touche mystérieuse : un géant fils de Poséidon ou une Danaïde nommée Albine y échouent, tandis que des racines pré-celtiques parlent de montagnes ou de blancheur primordiale.
En France, l’expression prend racine au XVIIᵉ siècle chez Bossuet ou Madame de Sévigné, qui pestent déjà contre les Anglais perfides, mais c’est le poète Augustin Louis de Ximénès qui la forge en 1793, au cœur des guerres révolutionnaires. Elle devient un cri de ralliement anti-britannique, repris en propagande par la Révolution, l’Allemagne en 1914 ou même Cuba plus tard. Aujourd’hui, elle colore nos conversations d’une malice complice, rappelant que l’histoire franco-anglaise reste un roman plein de rebondissements.
« Conchage » ?
Le conchage est un procédé essentiel de fabrication du chocolat. Il consiste à malaxer la pâte de cacao dans une conche à une température de 50 à 85 °C pendant quelques heures à plusieurs jours. Ce processus affine la texture, élimine les arômes acides volatils et développe les notes chocolatées pour une onctuosité optimale.
Avant le conchage, le chocolatier reçoit du cacao brut, sous forme de fèves torréfiées ou de liqueur de cacao pure, sans additifs. Il ajoute ensuite lui-même le sucre, le lait en poudre, le beurre de cacao et d'autres ingrédients selon sa recette, avant de raffiner la pâte entre cylindres pour réduire les particules à environ 20 microns et obtenir une homogénéité granuleuse. Les additifs comme la lécithine s'incorporent ultérieurement par le chocolatier pour fluidifier ou prolonger la conservation.
Les types de conchage varient selon la température, la durée et les ajouts pour adapter le résultat final. Le conchage à sec brasse longuement sans eau à 50-85 °C, affinant lentement la texture, évacuant les acides volatils et développant des arômes riches et onctueux sur plusieurs jours, idéal pour les chocolats artisanaux traditionnels. Le conchage liquide incorpore du beurre de cacao pour fluidifier la masse, intensifier les arômes et obtenir une consistance lisse et brillante, souvent en phase finale. Le conchage humide accélère le processus avec de l'eau pour libérer rapidement les impuretés, produisant un résultat plus rapide mais potentiellement moins raffiné et onctueux, adapté à l'industrie. Enfin, le conchage à froid, à basse température sans eau ni chauffage excessif, préserve les arômes originels du cacao et évite l'oxydation, bien que rare en raison de sa complexité et réservé aux productions de la fève à la barre haut de gamme.
Savais-tu que...
Le boycott vient d’Irlande
Le boycott est aujourd'hui une forme de protestation courante, mais ses origines remontent à un conflit agraire dans l'Irlande du XIXème siècle. Cette tactique non-violente tire son nom d'un intendant britannique impopulaire.
Charles Cunningham Boycott (1832-1897) est un ancien capitaine de l'armée britannique devenu intendant pour le comte d'Erne en Irlande. Il gère les terres du comte dans le comté de Mayo, se montrant particulièrement dur envers les fermiers locaux. Boycott est connu pour sa rudesse et son intransigeance, ce qui le rend très impopulaire auprès de la population irlandaise.
En 1880, suite au refus de Boycott de baisser les loyers malgré une mauvaise récolte, une action d'ostracisme est menée contre lui : les fermiers et ouvriers agricoles refusent de travailler pour lui ; la population locale cesse toute relation personnelle, économique et professionnelle avec Boycott et sa famille ; les commerces locaux refusent de le servir ; Boycott se retrouve isolé, incapable de récolter ses cultures.
Cette campagne d'ostracisme va jusqu'à sacrifier une récolte, les ouvriers refusant de la moissonner. L'isolement social et économique entraîne la ruine de Boycott, qui doit quitter l'Irlande en décembre 1880. Cette action devient célèbre et donne naissance au terme "boycott", désormais utilisé pour décrire ce type de protestation non-violente.
