Bonne fête aux Anselme
Sommaire
Aujourd’hui à la une
Les évènements notables
1986 – 1ère diffusion de la série Supercopter
Le 21 avril 1986, la série télévisée Supercopter (Airwolf), produite par les États-Unis, est diffusée pour la première fois en France. Ce feuilleton d’action met en scène un hélicoptère ultra-sophistiqué, capable de vitesses supersoniques et équipé d’armes futuristes, piloté par un ancien soldat, Stringfellow Hawke (interprété par Jan-Michael Vincent). La série, mélangeant aventure, technologie et espionnage, devient un succès des années 1980 et marque les esprits par ses scènes spectaculaires.
1967 – Dernier duel à l’épée en France entre les députés Gaston Defferre et René Ribière
Le 21 avril 1967, un duel à l’épée oppose les députés français Gaston Defferre (socialiste) et René Ribière (gaulliste) à Neuilly-sur-Seine. Ce combat, déclenché par une insulte de Ribière envers Defferre lors d’un débat à l’Assemblée nationale, est le dernier duel officiel en France. Defferre, blessé au bras, sort vainqueur. Cet événement, anachronique et médiatisé, marque la fin d’une tradition vieille de plusieurs siècles et illustre les tensions politiques de la Ve République.
1961 – Putsch des généraux à Alger
Le 21 avril 1961, quatre généraux français (Maurice Challe, Raoul Salan, Edmond Jouhaud et André Zeller) lancent un putsch à Alger pour s’opposer à la politique d’autodétermination de l’Algérie, défendue par le président Charles de Gaulle. Ce coup d’État, soutenu par une partie de l’armée et des pieds-noirs, échoue en quelques jours, grâce à la mobilisation des loyalistes et à l’appel de De Gaulle. Il accélère le processus d’indépendance de l’Algérie, effective en 1962.
1960 – Brasília devient la nouvelle capitale du Brésil
Le 21 avril 1960, Brasília, ville futuriste conçue par les urbanistes Lúcio Costa et Oscar Niemeyer, est officiellement inaugurée et devient la nouvelle capitale du Brésil, remplaçant Rio de Janeiro. Construite en seulement 41 mois, cette ville, symbole de modernité, est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour son architecture avant-gardiste. Brasília incarne la volonté du président Juscelino Kubitschek de développer l’intérieur du pays et de marquer son entrée dans l’ère moderne.
1944 – Le droit de vote est accordé aux femmes en France
Le 21 avril 1944, le Comité français de la Libération nationale, dirigé par Charles de Gaulle, accorde enfin le droit de vote aux femmes françaises par une ordonnance. Ce droit, longtemps revendiqué, est effectif pour la première fois lors des élections municipales de 1945. La France, en retard par rapport à d’autres pays, rattrape ainsi une avancée démocratique majeure, grâce à l’engagement de figures comme Hubertine Auclert et Simone de Beauvoir.
1934 – Publication d’une photo du monstre du Loch Ness
Le 21 avril 1934, le journal britannique Daily Mail publie une photographie prétendument montrant le monstre du Loch Ness, surnommé « Nessie ». Prise par le chirurgien Robert Kenneth Wilson, cette image, connue sous le nom de « photo du chirurgien », devient la plus célèbre preuve de l’existence du monstre. En 1994, elle est révélée comme un canular (un jouet en forme de serpent marin). Pourtant, le mythe de Nessie persiste et attire des millions de touristes en Écosse.
1922 – Décès d’Alessandro Moreschi, dernier castrat au monde
Le 21 avril 1922, Alessandro Moreschi, le dernier castrat connu, meurt à Rome. Castré dans son enfance pour préserver sa voix d’enfant, il fut le seul castrat à avoir enregistré des chansons (en 1902 et 1904), offrant un témoignage unique de cette pratique vocale disparue. Les castrats, stars des opéras baroques, étaient des chanteurs très prisés jusqu’à l’interdiction de la castration au XIXe siècle. Moreschi reste une figure tragique et fascinante de l’histoire musicale.
1836 – Le Texas devient indépendant (bataille de San Jacinto)
Le 21 avril 1836, les forces texanes, menées par Sam Houston, remportent une victoire écrasante sur l’armée mexicaine du général Santa Anna lors de la bataille de San Jacinto. Ce combat, qui dure seulement 18 minutes, scelle l’indépendance du Texas après une campagne marquée par des défaites comme celle d’Alamo. Capturé, Santa Anna signe les traités de Velasco, reconnaissant l’indépendance du Texas, qui rejoint les États-Unis en 1845.
-753 – Fondation légendaire de Rome par Romulus et Rémus
Selon la légende, Rome est fondée le 21 avril 753 av. J.-C. par Romulus, après qu’il ait tué son frère Rémus lors d’une dispute sur l’emplacement de la future ville. Élevés par une louve, les jumeaux symbolisent le mythe fondateur de Rome, mêlant histoire et symbolisme. Cette date, calculée par l’historien Varron, est célébrée comme le dies natalis (anniversaire) de Rome. La ville deviendra le cœur de l’un des plus grands empires de l’histoire.
Les naissances et décès notables
1979 – Naissance de James McAvoy, acteur écossais
1958 – Naissance de Andie MacDowell, actrice américaine
1951 – Naissance de Jean-Pierre Dardenne, réalisateur belge
1947 – Naissance de Iggy Pop (James Newell Osterberg Jr.), chanteur et acteur américain
1926 – Naissance de Élisabeth II, reine du Royaume-Uni de 1952 à 2022
2016 – Décès de Prince (Prince Rogers Nelson), musicien, chanteur et producteur américain
1971 – Décès de François Duvalier, président d’Haïti puis dictateur de 1957 à 1971
1922 – Décès d’Alessandro Moreschi, dernier castrat au monde
1910 – Décès de Mark Twain, écrivain américain
Un instant en ce bas monde
Le smartphone fait click - un son minuscule, presque ridicule - et voilà que l’instant, encore anodin, se trouve expédié on ne sait trop où, dans quelque nuage invisible où s’entassent déjà des milliards de souvenirs pixelisés.
Autour, les amis suspendent leur souffle : certains par tendresse, d’autres par lassitude, tous vaguement conscients qu’ils viennent d’être aspirés dans une composition dont ils ne maîtrisent ni le cadre ni la destination. les inconnus, eux, s’en emparent sans vergogne : ils likent, ils commentent, ils interprètent - souvent à côté, parfois avec aplomb.
Pendant ce temps, dans les coulisses, les algorithmes s’éveillent comme une nuée d’insectes zélés : ils classent, ils trient, ils propulsent, décidant en une fraction de seconde si cette photo mérite l’oubli discret ou la célébrité tapageuse.
Et la toile s’agite, bruisse, s’emballe ; le moindre sourire devient sujet d’analyse, le moindre détail, matière à débat. bientôt, le landerneau numérique s’échauffe : on disserte, on juge, on s’indigne - ou pire, on applaudit.
Tout ça pour quoi ? Pour un simple click. une image capturée à la volée, devenue vacarme collectif. preuve, s’il en fallait, qu’à l’ère moderne, il ne faut parfois presque rien pour faire beaucoup de bruit.
Déjà, une autre main se lève, un autre téléphone se braque, prêt à recommencer - comme si le silence numérique lui-même était devenu suspect...
Un peu de bonne humeur
Au tribunal pour vol de manteaux
Au tribunal, un homme passe en jugement pour avoir volé plusieurs manteaux, la nuit, dans un magasin.
Au premier rang, une femme pleure à chaudes larmes.
Le président dit avec sévérité :
– Regardez dans quel état se trouve votre pauvre maman ! Vous auriez pu penser à elle !
– Je sais… Mais y avait pas sa taille !…
Esclave et travail – Anonyme
Les esclaves au moins, ils avaient du boulot ! - Brève de comptoir
Gare aux cachalots ! – 2
À Florence, dans l'Oregon, en novembre 1970, un cachalot de 13,8 mètres et 8 tonnes s'échoue sur la plage, semant la panique chez les locaux peu habitués à pareils colis encombrants. Les services d'autoroutes d'État, gonflés d'une assurance mal placée, optent pour une idée géniale : bourrer la carcasse d'une demi-tonne de dynamite pour la réduire en menus morceaux, que des mouettes voraces nettoieront ensuite. Ignorant les avertissements d'un démineur chevronné sur la dose excessive, ils allument la mèche avec panache.
Le résultat dépasse l'imagination : des quartiers de graisse de plusieurs tonnes filent sur plus d'un kilomètre, un bloc monstre écrase le toit d'une voiture garée prudemment à distance, tandis que la foule hilare se prend une averse de débris volants. Une équipe de télé locale capture le fiasco en direct, immortalisant ce chef-d'œuvre d'amateurisme explosif où la nature se venge avec un sens de l'humour cosmique.
Savais-tu ?
« Conchage » ?
Le conchage est un procédé essentiel de fabrication du chocolat. Il consiste à malaxer la pâte de cacao dans une conche à une température de 50 à 85 °C pendant quelques heures à plusieurs jours. Ce processus affine la texture, élimine les arômes acides volatils et développe les notes chocolatées pour une onctuosité optimale.
Avant le conchage, le chocolatier reçoit du cacao brut, sous forme de fèves torréfiées ou de liqueur de cacao pure, sans additifs. Il ajoute ensuite lui-même le sucre, le lait en poudre, le beurre de cacao et d'autres ingrédients selon sa recette, avant de raffiner la pâte entre cylindres pour réduire les particules à environ 20 microns et obtenir une homogénéité granuleuse. Les additifs comme la lécithine s'incorporent ultérieurement par le chocolatier pour fluidifier ou prolonger la conservation.
Les types de conchage varient selon la température, la durée et les ajouts pour adapter le résultat final. Le conchage à sec brasse longuement sans eau à 50-85 °C, affinant lentement la texture, évacuant les acides volatils et développant des arômes riches et onctueux sur plusieurs jours, idéal pour les chocolats artisanaux traditionnels. Le conchage liquide incorpore du beurre de cacao pour fluidifier la masse, intensifier les arômes et obtenir une consistance lisse et brillante, souvent en phase finale. Le conchage humide accélère le processus avec de l'eau pour libérer rapidement les impuretés, produisant un résultat plus rapide mais potentiellement moins raffiné et onctueux, adapté à l'industrie. Enfin, le conchage à froid, à basse température sans eau ni chauffage excessif, préserve les arômes originels du cacao et évite l'oxydation, bien que rare en raison de sa complexité et réservé aux productions de la fève à la barre haut de gamme.
