3 FÉVRIER

Bonne fête aux Blaise

Les nouveautés du jour

Les évènements notables

1962 – Embargo des États-Unis contre Cuba
Les États-Unis instaurent un embargo commercial total contre Cuba, à la suite de la révolution menée par Fidel Castro et du rapprochement de l’île avec l’URSS. Cette mesure vise à isoler économiquement le régime communiste et à provoquer son affaiblissement politique. L’embargo, renforcé au fil des décennies, devient l’un des symboles majeurs de la guerre froide et reste en grande partie en vigueur aujourd’hui.

1919 – Évasion d’Éamon de Valera des geôles anglaises
Le leader nationaliste irlandais Éamon de Valera s’évade de la prison de Lincoln grâce à la complicité de sympathisants. Figure centrale de la lutte pour l’indépendance de l’Irlande, il reprend rapidement son rôle politique et militaire. Son évasion renforce son prestige auprès des indépendantistes et contribue à son ascension comme futur chef d’État et artisan de la souveraineté irlandaise.

1557 – Retraite de Charles Quint au monastère de Yuste
L’empereur Charles Quint se retire au monastère de Yuste, en Castille, après avoir abdiqué ses multiples couronnes. Épuisé par des décennies de guerres et de responsabilités, il choisit une vie de relative solitude, entouré de quelques proches. Cette retraite marque la fin symbolique d’un règne ayant façonné l’Europe du XVIᵉ siècle et l’équilibre des grandes puissances.

1547 – Mariage d’Ivan IV le Terrible avec Anastasia Romanovna
Ivan IV, premier tsar de Russie, épouse Anastasia Romanovna Zakharine. Ce mariage renforce son pouvoir et l’ancre dans une noblesse appelée à devenir la dynastie Romanov. Anastasia est réputée pour son influence modératrice sur le tsar, dont le caractère s’assombrira après sa mort. Cette union joue un rôle clé dans les débuts du règne d’Ivan le Terrible.

1509 – Victoire navale de Diu des Portugais
La bataille navale de Diu voit la flotte portugaise vaincre une coalition musulmane dans l’océan Indien. Cette victoire décisive assure au Portugal la maîtrise des grandes routes maritimes entre l’Europe et l’Asie. Elle permet l’établissement d’un vaste empire commercial portugais et marque le début de la domination européenne sur le commerce maritime oriental.

1014 – Mort de Sven Ier de Danemark
Le roi Sven Ier de Danemark meurt alors qu’il vient de conquérir l’Angleterre, mettant fin à son bref règne sur le royaume anglais. Son fils Knut le Grand lui succède et consolide rapidement son autorité. Cet épisode s’inscrit dans l’expansion viking en Europe du Nord et annonce l’émergence d’un puissant empire scandinave au début du XIᵉ siècle.

Les naissances et décès notables

1987 – Naissance de Gérémy Crédeville, humoriste, comédien et chroniqueur français
1971 – Naissance de Vincent Elbaz, acteur français
1964 – Naissance de Corinne Masiero, actrice française

2007 – Décès de André Bézu, humoriste et chanteur d’ambiance français
1989 – Décès de John Cassavetes, cinéaste américain
1959 – Décès de Buddy Holly, chanteur américain, compositeur de rock ’n’ roll
1468 – Décès de Johannes Gutenberg, imprimeur allemand, inventeur de l’imprimerie en Occident

Un peu de bonne humeur

L’abus de semlor est dangereux pour la santé

Adolphe‑Frédéric de Suède meurt le 12 février 1771 à la suite d’une indigestion fatale provoquée par un repas extrêmement copieux.

Les récits rapportent qu’il a enchaîné caviar, hareng, chou, homard, choucroute, abondamment arrosés de champagne, puis qu’il aurait mangé jusqu’à quatorze semlor, une brioche suédoise, avant d’être terrassé, probablement par un accident vasculaire cérébral consécutif à cette « orgie » alimentaire.

Les semlor sont des brioches traditionnelles suédoises associées au Mardi Gras (fettisdagen).

Elles consistent en de petits pains au lait parfumés à la cardamome, dont on coupe le sommet pour vider légèrement l'intérieur. Farcies de pâte d'amandes (souvent mélangée à de la mie et du lait), on y ajoute une généreuse crème fouettée, puis on recouvre du chapeau et on saupoudre de sucre glace.
Historiquement simples pains trempés dans du lait chaud, elles sont devenues une gour

Savais-tu ?

« Bouillon » ?

Le bouillon de nos grands-parents et arrière-grands-parents est ce restaurant parisien animé où l'on sert une cuisine française authentique et généreuse à prix mini. Imaginez-vous attablé à une grande salle bruyante, entouré de familles, d'étudiants et de touristes qui se pressent pour déguster des classiques comme les œufs mimosa, une blanquette de veau ou un bœuf bourguignon.

Dès le milieu du XIXème siècle, les bouchers des Halles de Paris lancent l'idée : un plat unique de viande avec son bouillon chaud, rapide et abordable pour les travailleurs affamés. L'engouement est tel que des centaines de bouillons fleurissent à la Belle Époque, préfigurant la restauration rapide mais avec du vrai goût et des produits frais. Ces cantines géantes, aux tables serrées et au service express, nourrissent toute une ville en mouvement, mêlant toutes les classes sociales dans une joyeuse effervescence.

Aujourd'hui, les bouillons renaissent après un long oubli : grandes salles rétro, carte courte et irrésistible, prix défiant toute concurrence pour une qualité qui surprend. On y va pour l'ambiance de fête gastronomique, où les rires fusent entre deux bouchées, dans un lieu convivial et accessible.

Astuce

Un bougeoir original avec de vieux couverts

Donnez une seconde vie à de vieux couverts en fabriquant un bougeoir aussi simple qu’original.

Pour ce bricolage, il vous faut une petite pièce de bois d’environ 10 × 10 cm, une vieille cuillère à soupe, une fourchette en métal — de préférence provenant du même service — quelques vis, une pince et une bougie.

Commencez par poncer et, si vous le souhaitez, peindre ou teinter le support en bois. Courbez ensuite le manche de la cuillère afin de pouvoir le visser sur le support. Le cuilleron, placé au centre, doit rester horizontal : il servira de coupelle à la bougie.

Fixez la fourchette en face de la cuillère. Courbez son manche vers le centre, tournez le fourchon d’un quart de tour pour le placer à l’horizontale, puis recourbez ses dents en demi-cercle. Elles formeront un petit anneau destiné à maintenir la bougie bien droite.

Il ne reste plus qu’à installer la bougie dans le cuilleron et à vérifier que l’ensemble est stable. Vous obtenez ainsi un bougeoir décoratif, fabriqué avec des objets récupérés et quelques gestes simples.

N’oubliez pas : une bougie allumée ne doit jamais être laissée sans surveillance et doit rester éloignée de tout matériau inflammable.

Un instant en ce bas monde

Quelques instants de vie à travers le temps.

Premier tableau

Une petite famille se promène à vélo lors d'un dimanche ensoleillé qui sent bon l’insouciance. Les parents, émus et fiers, observent leur premier enfant pédaler sans ses petites roues, conquérant du bitume, roi du square. Et soudain…

CHUTE DANS LE PELOTON FAMILIAL !!! OH LÀ LÀ, MON DIEU !

Le père freine dans un dérapage digne du Tour de France, saute de son vélo, accourt et soulève l’enfant avec délicatesse. La mère, déjà à genoux, sort une trousse de secours qui ferait pâlir une ambulance. Elle déballe tout immédiatement : désinfectant, compresses stériles, Mercurochrome, pansement, bande.

Verdict : écorchure de niveau 2. On sécurise le périmètre. On rassure. On souffle. On désinfecte. On panse. On câline.

Le père est prêt à appeler les urgences. Le SAMU n’est jamais très loin dans ces moments-là. Mais contre toute attente… l’enfant survit.

Rideau.

Quelques années plus tard.

Même décor. Même piste cyclable. Même parents. Mais un deuxième enfant est apparu dans le casting...

CHUTE À L’AVANT !

Le père s’approche, jette un œil rapide, analyse la situation.
Diagnostic : égratignure.
La mère intervient. Pas de trousse, pas de protocole.
Un simple bisou magique, homologué depuis des générations. « Voilà, c’est passé. »
L’enfant renifle, hésite… puis repart.

Fin de l’incident. Pas même de quoi interrompre la balade.

Encore quelques années passent.

Même lieu. Même parents. Et — on ne sait pas trop comment — un troisième enfant...

Chute.

Les parents en choeur : « AAAH MAIS C’EST PAS POSSIBLE ! TU PEUX PAS FAIRE ATTENTION !? »

Espace lecture

Pensées au fil de l’eau